Chicken Adobo Filipino-Amerikanisch Rezept
Chicken Adobo Filipino-Amerikanisch ist ein aromatischer Eintopf aus mariniertem Hähnchen, das in einer würzigen Soja-Essig-Sauce geschmort wird – ein beliebtes Gericht der philippinischen und philippinisch-amerikanischen Küche.
Zubereitungszeit gesamt
1 Std.
Vorbereitung
15 Min.
Kochen
45 Min.
Portionen
6
Zubereitung Chicken Adobo Filipino-Amerikanisch
- 1
Sojasoße, Essig, Wasser, zerdrückten Knoblauch, Lorbeerblatt, schwarze Pfefferkörner und braunen Zucker in einer großen Schüssel zu einer Marinade verrühren.
- 2
Die Hähnchenstücke in die Marinade geben und mindestens 1 Stunde, am besten über Nacht, im Kühlschrank marinieren.
60 Min. - 3
Pflanzenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen.
2 Min. - 4
Die Hähnchenstücke aus der Marinade nehmen (Marinade aufbewahren) und in der Pfanne von allen Seiten goldbraun anbraten, etwa 5 Minuten pro Seite.
10 Min. - 5
Die aufbewahrte Marinade in die Pfanne zum Hähnchen geben und alles aufkochen.
- 6
Die Hitze reduzieren, die Pfanne abdecken und das Hähnchen 30 Minuten köcheln lassen, bis es gar und zart ist.
30 Min. - 7
Den Deckel abnehmen und die Sauce weitere 10 Minuten offen einköcheln lassen, bis sie leicht eindickt.
10 Min. - 8
Nach Bedarf mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- 9
Das Chicken Adobo mit gedämpftem weißen Reis servieren und nach Belieben mit gehackten Frühlingszwiebeln garnieren.
Nährwerte pro Portion
Kalorien
350 kcal
Protein
35 g
Kohlenhydrate
8 g
Fett
18 g
Bewertungen (9)
Schmeckt wie bei Oma, großartig!
Schmeckt wie bei Oma, großartig!
Tolles Rezept, die Familie war begeistert!
Genau mein Geschmack, danke für das Rezept!
Perfekt für den Alltag, schnell und lecker.
Super lecker! Wird definitiv wieder gemacht.
Die Anleitung ist super verständlich, Ergebnis top!
Genau mein Geschmack, danke für das Rezept!
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