Chess Pie Rezept
Chess Pie ist ein traditionelles Dessert aus dem amerikanischen Süden, bekannt für seine einfachen Zutaten und seine reichhaltige, süße Füllung aus Zucker, Eiern und Butter.
Zubereitungszeit gesamt
1 Std.
Vorbereitung
10 Min.
Kochen
50 Min.
Portionen
8
Zubereitung Chess Pie
- 1
Den Backofen auf 175 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen.
10 Min. - 2
In einer großen Rührschüssel Zucker, Maismehl und Salz gut miteinander vermischen.
- 3
Die Eier und den Essig zu den trockenen Zutaten geben und alles glatt und gleichmäßig verrühren.
- 4
Die geschmolzene Butter und den Vanilleextrakt unterrühren und alles gründlich vermengen.
- 5
Die Masse in einen ungebackenen Mürbeteigboden von etwa 23 cm Durchmesser füllen und die Oberfläche mit einem Teigschaber glattstreichen.
- 6
Im vorgeheizten Ofen 45 bis 50 Minuten backen, bis die Füllung fest und die Oberfläche goldbraun ist.
50 Min. - 7
Aus dem Ofen nehmen und auf einem Kuchengitter vollständig abkühlen lassen, bevor der Kuchen angeschnitten wird.
Nährwerttabelle
Bundeslebensmittelschlüssel (BLS)
Die Nährwerte wurden automatisch anhand des BLS berechnet – der offiziellen deutschen Nährwertdatenbank des Max Rubner-Instituts mit über 15.000 Lebensmitteln.
Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0 – Deutsche Nährstoffdatenbank. Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0
Schätzung basierend auf 8 Portionen Chess Pie
Vitamine & Mineralstoffe
% Tagesbedarf basiert auf 2.000 kcal Ernährung (EU-Referenzwerte). Quelle: Max Rubner-Institut (2025): BLS 4.0, Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0
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Zutaten im Lexikon
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