Cheese Age (Frittierte Käsestangen) Rezept

Zubereitung Cheese Age (Frittierte Käsestangen)

1. 1

   Den Käse in etwa 1 cm dicke und 6 cm lange Stangen schneiden.

2. 2

   Eine Panierstraße mit drei flachen Schalen vorbereiten: eine mit Mehl, eine mit verquirlten Eiern und eine mit Paniermehl, das mit Salz und Pfeffer vermischt wurde.

3. 3

   Jede Käsestange zunächst im Mehl wenden und vollständig damit bedecken, dann durch das verquirlte Ei ziehen und zuletzt gründlich in der Paniermehlmischung wälzen.

4. 4

   Die panierten Käsestangen auf einem Tablett verteilen und mindestens 1 Stunde einfrieren, damit sie beim Frittieren nicht zerlaufen.

5. 5

   Pflanzenöl in einer Fritteuse oder einem tiefen Topf auf 180 °C erhitzen.

6. 6

   Die gefrorenen Käsestangen portionsweise frittieren, ohne den Topf zu überfüllen, bis sie nach etwa 2–3 Minuten goldbraun und knusprig sind.

7. 7

   Die frittierten Käsestangen mit einem Schaumlöffel herausnehmen und auf Küchenpapier abtropfen lassen.

8. 8

   Sofort mit Marinara-Sauce oder einer anderen Dip-Sauce nach Wahl servieren.