Cheese Age (Frittierte Käsestangen) Rezept
Cheese Age sind frittierte Käsestangen nach japanischer Art, die außen knusprig und innen herrlich schmelzend sind – ein köstlicher Snack oder eine leckere Vorspeise.
Zubereitungszeit gesamt
30 Min.
Vorbereitung
20 Min.
Kochen
10 Min.
Portionen
4
Zubereitung Cheese Age (Frittierte Käsestangen)
- 1
Den Käse in etwa 1 cm dicke und 6 cm lange Stangen schneiden.
- 2
Eine Panierstraße mit drei flachen Schalen vorbereiten: eine mit Mehl, eine mit verquirlten Eiern und eine mit Paniermehl, das mit Salz und Pfeffer vermischt wurde.
- 3
Jede Käsestange zunächst im Mehl wenden und vollständig damit bedecken, dann durch das verquirlte Ei ziehen und zuletzt gründlich in der Paniermehlmischung wälzen.
- 4
Die panierten Käsestangen auf einem Tablett verteilen und mindestens 1 Stunde einfrieren, damit sie beim Frittieren nicht zerlaufen.
60 Min. - 5
Pflanzenöl in einer Fritteuse oder einem tiefen Topf auf 180 °C erhitzen.
5 Min. - 6
Die gefrorenen Käsestangen portionsweise frittieren, ohne den Topf zu überfüllen, bis sie nach etwa 2–3 Minuten goldbraun und knusprig sind.
3 Min. - 7
Die frittierten Käsestangen mit einem Schaumlöffel herausnehmen und auf Küchenpapier abtropfen lassen.
- 8
Sofort mit Marinara-Sauce oder einer anderen Dip-Sauce nach Wahl servieren.
Nährwerttabelle
Bundeslebensmittelschlüssel (BLS)
Die Nährwerte wurden automatisch anhand des BLS berechnet – der offiziellen deutschen Nährwertdatenbank des Max Rubner-Instituts mit über 15.000 Lebensmitteln.
Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0 – Deutsche Nährstoffdatenbank. Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0
Schätzung basierend auf 4 Portionen Cheese Age (Frittierte Käsestangen)
Vitamine & Mineralstoffe
% Tagesbedarf basiert auf 2.000 kcal Ernährung (EU-Referenzwerte). Quelle: Max Rubner-Institut (2025): BLS 4.0, Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0
Deine Bewertung
Dir hat das Cheese Age (Frittierte Käsestangen) Kochrezept gut geschmeckt? Dann lass Deine Bewertung hier.
Zutaten im Lexikon
Erfahre mehr über die Zutaten in diesem Rezept.