Cennet Camuru (Himmelsschlamm-Schokoladendessert) Rezept
Cennet Camuru, was so viel bedeutet wie 'Schlamm des Himmels', ist ein reichhaltiges türkisches Schokoladendessert, das für seine saftig-fudgige Konsistenz und seinen intensiven Schokoladengeschmack bekannt ist. Es wird warm serviert, oft begleitet von Puderzucker oder Eis.
Zubereitungszeit gesamt
30 Min.
Vorbereitung
15 Min.
Kochen
15 Min.
Portionen
4
Zubereitung Cennet Camuru (Himmelsschlamm-Schokoladendessert)
- 1
Butter und Zartbitterschokolade in einer hitzebeständigen Schüssel über einem Wasserbad mit siedendem Wasser schmelzen, bis eine glatte, gleichmäßige Masse entsteht.
- 2
Vom Herd nehmen und etwas abkühlen lassen.
- 3
In einer Rührschüssel die Eier und den Zucker schaumig schlagen, bis die Masse hell und leicht luftig ist.
- 4
Die geschmolzene Schokoladenmasse nach und nach unter die Ei-Zucker-Mischung heben und vorsichtig verrühren.
- 5
Mehl und eine Prise Salz behutsam unterheben und dabei darauf achten, dass keine Klümpchen entstehen.
- 6
Den Teig in gefettete Förmchen oder eine Auflaufform füllen.
- 7
Im vorgeheizten Ofen bei 175 °C etwa 12 bis 15 Minuten backen, bis die Ränder fest sind, die Mitte jedoch noch leicht flüssig ist.
- 8
Aus dem Ofen nehmen und vor dem Servieren kurz abkühlen lassen.
- 9
Warm servieren, nach Belieben mit einer Prise Puderzucker bestäubt oder einer Kugel Vanilleeis.
Nährwerte pro Portion
Kalorien
450 kcal
Protein
6 g
Kohlenhydrate
45 g
Fett
28 g
Bewertungen (6)
Tolles Rezept, die Familie war begeistert!
Hervorragend! Gäste waren total begeistert.
Hat beim ersten Versuch perfekt geklappt!
Hervorragend! Gäste waren total begeistert.
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