Carne Asada Burrito Rezept
Der Carne Asada Burrito ist ein aromatisches mexikanisches Gericht mit mariniertem Grillsteak, das zusammen mit Reis, Bohnen und frischen Zutaten in einer Weizentortilla gewickelt wird.
Zubereitungszeit gesamt
30 Min.
Vorbereitung
15 Min.
Kochen
15 Min.
Portionen
1
Zubereitung Carne Asada Burrito
- 1
Für die Marinade Limettensaft, Olivenöl, Knoblauch, Kreuzkümmel, Chilipulver, Salz und Pfeffer in einer Schüssel verrühren, das Steak darin wenden und mindestens 30 Minuten marinieren lassen.
30 Min. - 2
Einen Grill oder eine Grillpfanne auf hoher Hitze vorheizen und das Steak je nach gewünschtem Gargrad 4–5 Minuten pro Seite grillen.
10 Min. - 3
Das Steak vom Grill nehmen, 5 Minuten ruhen lassen und anschließend quer zur Faser in dünne Streifen schneiden.
5 Min. - 4
Die Weizentortilla auf dem Grill oder in einer Pfanne erwärmen, bis sie weich und geschmeidig ist.
2 Min. - 5
Das geschnittene Carne Asada in die Mitte der Tortilla geben.
- 6
Nach Belieben mit gekochtem Reis, schwarzen Bohnen, frisch gehacktem Koriander, gewürfelter Zwiebel, in Scheiben geschnittener Avocado und saurer Sahne belegen.
- 7
Die Seiten der Tortilla einfalten und diese anschließend fest aufrollen, sodass ein kompakter Burrito entsteht.
- 8
Den Burrito mit Salsa oder scharfer Sauce nach Wahl servieren.
Nährwerttabelle
Bundeslebensmittelschlüssel (BLS)
Die Nährwerte wurden automatisch anhand des BLS berechnet – der offiziellen deutschen Nährwertdatenbank des Max Rubner-Instituts mit über 15.000 Lebensmitteln.
Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0 – Deutsche Nährstoffdatenbank. Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0
Schätzung basierend auf 1 Portionen Carne Asada Burrito
Vitamine & Mineralstoffe
% Tagesbedarf basiert auf 2.000 kcal Ernährung (EU-Referenzwerte). Quelle: Max Rubner-Institut (2025): BLS 4.0, Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0
Bewertungen (10)
Tolles Rezept, die ganze Familie hat es geliebt.
Habe es mit ein paar eigenen Ideen ergänzt und es war fantastisch. Tolles Basisrezept!
Das ist mit Abstand eines der besten Rezepte, die ich hier gefunden habe. Die Anleitung ist klar und die Mengenangaben stimmen perfekt. Habe es jetzt schon viermal gemacht und es wird jedes Mal besser. Absolute Empfehlung!
Ich habe einige Gewürze ergänzt und dann hat es gut geschmeckt. Ohne die Anpassungen wäre es mir zu langweilig gewesen.
Mein absolutes Lieblingsrezept auf dieser Seite! Ich bin kein besonders erfahrener Koch, aber die Schritt-für-Schritt-Anleitung hat mir sehr geholfen. Das Ergebnis war richtig professionell. Meine Mitbewohner waren sprachlos.
Sieht auf dem Foto besser aus als in Wirklichkeit. Geschmacklich war es trotzdem solide, nur die Optik hat nicht ganz hingehauen.
Meine Erwartungen waren etwas höher, muss ich sagen. Das Rezept funktioniert zwar und ist leicht nachzumachen, aber für 4 Sterne reicht es bei mir nicht ganz. Mit ein paar persönlichen Anpassungen wird es sicher besser.
Gestern zum ersten Mal ausprobiert und direkt verliebt! Die Gewürzkombi ist genau richtig, nicht zu viel und nicht zu wenig. Habe es mit frischen Kräutern aus dem Garten ergänzt, das passte perfekt dazu.
Habe es für Freunde gemacht und alle waren hellauf begeistert. Wird jetzt öfter auf den Tisch kommen.
Das Rezept ist jetzt fester Bestandteil unserer Wochenplanung. Einfach vorzubereiten, günstige Zutaten und trotzdem ein Geschmack, als hätte man stundenlang in der Küche gestanden. Besser geht es kaum!
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Zutaten im Lexikon
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