Campechana de Mariscos (Meeresfrüchte-Mix) Rezept
Campechana de Mariscos ist ein erfrischender mexikanischer Meeresfrüchte-Cocktail aus Muscheln, Garnelen und Krabben, verfeinert mit frischem Gemüse und Limettensaft. Er wird typischerweise als Vorspeise gereicht.
Zubereitungszeit gesamt
15 Min.
Vorbereitung
15 Min.
Kochen
0 Min.
Portionen
4
Zubereitung Campechana de Mariscos (Meeresfrüchte-Mix)
- 1
Zwiebel, Tomate und Koriander fein hacken und in eine große Schüssel geben.
- 2
Die Muscheln aus der Dose abgießen und zusammen mit den gekochten Garnelen und dem Krabbenfleisch in die Schüssel geben.
- 3
Limettensaft und Tomatensaft hinzufügen und alle Zutaten gut miteinander vermischen.
- 4
Die Mischung nach Geschmack mit Salz und schwarzem Pfeffer würzen und vorsichtig umrühren, damit sich die Gewürze gleichmäßig verteilen.
- 5
Den Meeresfrüchte-Mix mindestens 30 Minuten im Kühlschrank kühlen, damit sich die Aromen gut entfalten können.
30 Min. - 6
Die Campechana gut gekühlt servieren, nach Belieben mit Tostadas oder Salzcrackern.
Nährwerttabelle
Bundeslebensmittelschlüssel (BLS)
Die Nährwerte wurden automatisch anhand des BLS berechnet – der offiziellen deutschen Nährwertdatenbank des Max Rubner-Instituts mit über 15.000 Lebensmitteln.
Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0 – Deutsche Nährstoffdatenbank. Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0
Schätzung basierend auf 4 Portionen Campechana de Mariscos (Meeresfrüchte-Mix)
Vitamine & Mineralstoffe
% Tagesbedarf basiert auf 2.000 kcal Ernährung (EU-Referenzwerte). Quelle: Max Rubner-Institut (2025): BLS 4.0, Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0
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