Buffalo Chicken Mac and Cheese Rezept

Zubereitung Buffalo Chicken Mac and Cheese

1. 1

   Makkaroni in einem großen Topf mit gesalzenem kochendem Wasser al dente kochen, dann abgießen und beiseite stellen.

   8 Min.
2. 2

   In einer großen Pfanne die Butter bei mittlerer Hitze schmelzen.

3. 3

   Das Mehl zur geschmolzenen Butter geben und etwa 1–2 Minuten lang ständig rühren, um eine Mehlschwitze herzustellen.

   2 Min.
4. 4

   Die Milch nach und nach einrühren und dabei weiterrühren, bis die Masse glatt und eingedickt ist.

   3 Min.
5. 5

   Den geriebenen Cheddar-Käse und den Frischkäse zur Milchmischung geben und rühren, bis alles geschmolzen und cremig ist.

6. 6

   Die scharfe Soße und das Ranch-Dressing einrühren und gut vermischen, um den Buffalo-Geschmack zu erzielen.

7. 7

   Das gegarte, gezupfte Hühnchen zur Käsesauce geben und gut verrühren.

8. 8

   Die gekochten Makkaroni in die Pfanne geben und gründlich untermischen, bis die Nudeln gleichmäßig mit der Sauce bedeckt sind.

9. 9

   Die Makkaroni-Mischung in eine Auflaufform umfüllen.

10. 10

    Zusätzlich geriebenen Cheddar-Käse darüber streuen.

11. 11

    Im vorgeheizten Ofen bei 175 °C etwa 20 Minuten backen, bis die Oberfläche goldbraun und blasig ist.

    20 Min.
12. 12

    Aus dem Ofen nehmen und vor dem Servieren einige Minuten ruhen lassen.

    3 Min.