Buckeye Erdnussbutter-Bällchen Rezept
Buckeye Erdnussbutter-Bällchen sind ein klassisches amerikanisches Süßgebäck, das der Nuss des Ohio-Rosskastanienbaums ähnelt. Sie bestehen aus einem Erdnussbutternougat-Kern, der zur Hälfte in Schokolade getaucht wird.
Zubereitungszeit gesamt
1 Std.
Vorbereitung
15 Min.
Kochen
45 Min.
Portionen
24
Zubereitung Buckeye Erdnussbutter-Bällchen
- 1
Ein Backblech mit Backpapier auslegen.
- 2
In einer großen Schüssel Erdnussbutter, Butter, Puderzucker und Vanilleextrakt zu einer glatten, gleichmäßigen Masse vermengen.
- 3
Die Masse zu kleinen Bällchen von etwa 2,5 cm Durchmesser formen und auf das vorbereitete Backblech legen.
- 4
Die Erdnussbutter-Bällchen für etwa 30 Minuten einfrieren, bis sie fest sind.
30 Min. - 5
Die Schokoladentropfen zusammen mit dem Pflanzenfett in einer mikrowellengeeigneten Schüssel schmelzen, dabei alle 30 Sekunden umrühren, bis eine glatte Masse entsteht.
3 Min. - 6
Mit einem Zahnstocher jedes Bällchen zur Hälfte in die geschmolzene Schokolade tauchen, überschüssige Schokolade abtropfen lassen und die Bällchen zurück auf das mit Backpapier ausgelegte Blech setzen.
- 7
Die überzogenen Erdnussbutter-Bällchen im Kühlschrank aufbewahren, bis die Schokolade fest ist, etwa 1 Stunde.
60 Min. - 8
Die Buckeye Erdnussbutter-Bällchen in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahren, bis sie serviert werden sollen.
Nährwerttabelle
Bundeslebensmittelschlüssel (BLS)
Die Nährwerte wurden automatisch anhand des BLS berechnet – der offiziellen deutschen Nährwertdatenbank des Max Rubner-Instituts mit über 15.000 Lebensmitteln.
Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0 – Deutsche Nährstoffdatenbank. Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0
Schätzung basierend auf 24 Portionen Buckeye Erdnussbutter-Bällchen
Vitamine & Mineralstoffe
% Tagesbedarf basiert auf 2.000 kcal Ernährung (EU-Referenzwerte). Quelle: Max Rubner-Institut (2025): BLS 4.0, Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0
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