Bruschetta mit Nduja Rezept
Bruschetta mit Nduja ist ein italienischer Appetithappen aus geröstetem Brot, belegt mit würziger kalabrischer Streichwurst und frischen Tomaten und Basilikum – ein intensiver und aromatischer Genuss.
Zubereitungszeit gesamt
20 Min.
Vorbereitung
10 Min.
Kochen
10 Min.
Portionen
4
Zubereitung Bruschetta mit Nduja
- 1
Den Backofen auf 200 °C vorheizen.
- 2
Das Baguette in etwa 1 cm dicke Scheiben schneiden und diese auf einem Backblech verteilen.
- 3
Die Brotscheiben mit Olivenöl beträufeln und im Ofen etwa 5–7 Minuten goldbraun und knusprig rösten.
6 Min. - 4
Das Brot aus dem Ofen nehmen und jede Scheibe noch warm mit einer geschälten Knoblauchzehe einreiben.
- 5
Jede geröstete Brotscheibe gleichmäßig dünn mit Nduja bestreichen.
- 6
Die Tomate und das Basilikum fein hacken und auf den mit Nduja belegten Scheiben verteilen.
- 7
Die Bruschetta mit etwas Olivenöl beträufeln und mit einer Prise Salz sowie frisch gemahlenem schwarzen Pfeffer würzen.
- 8
Sofort als aromatischen Appetithappen servieren.
Nährwerttabelle
Bundeslebensmittelschlüssel (BLS)
Die Nährwerte wurden automatisch anhand des BLS berechnet – der offiziellen deutschen Nährwertdatenbank des Max Rubner-Instituts mit über 15.000 Lebensmitteln.
Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0 – Deutsche Nährstoffdatenbank. Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0
Schätzung basierend auf 4 Portionen Bruschetta mit Nduja
Vitamine & Mineralstoffe
% Tagesbedarf basiert auf 2.000 kcal Ernährung (EU-Referenzwerte). Quelle: Max Rubner-Institut (2025): BLS 4.0, Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0
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