Brownies mit Olivenöl auf griechische Art Rezept
Brownies auf griechische Art, zubereitet mit Olivenöl, das für eine saftige Konsistenz und ein intensives Aroma mit mediterranem Flair sorgt.
Zubereitungszeit gesamt
45 Min.
Vorbereitung
15 Min.
Kochen
30 Min.
Portionen
9
Zubereitung Brownies mit Olivenöl auf griechische Art
- 1
Den Ofen auf 175 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.
10 Min. - 2
Eine quadratische Backform einfetten und mit Backpapier auslegen.
- 3
In einer mittelgroßen Schüssel das Olivenöl und den braunen Zucker mit einem Schneebesen glatt rühren.
- 4
Die Eier nacheinander hinzugeben und nach jedem Ei kräftig unterrühren.
- 5
Den Vanilleextrakt einrühren.
- 6
In einer zweiten Schüssel Mehl, Kakaopulver, Backpulver und Salz zusammen sieben.
- 7
Die trockenen Zutaten nach und nach unter die feuchten Zutaten heben, bis gerade eben alles verbunden ist.
- 8
Die gehackten Walnüsse unterheben (optional).
- 9
Den Teig in die vorbereitete Form füllen und gleichmäßig verstreichen.
- 10
25–30 Minuten backen, bis ein in die Mitte gestochener Zahnstocher mit nur wenigen feuchten Krümeln herauskommt.
30 Min. - 11
Die Brownies in der Form vollständig abkühlen lassen, dann in Quadrate schneiden und servieren.
30 Min.
Nährwerttabelle
Bundeslebensmittelschlüssel (BLS)
Die Nährwerte wurden automatisch anhand des BLS berechnet – der offiziellen deutschen Nährwertdatenbank des Max Rubner-Instituts mit über 15.000 Lebensmitteln.
Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0 – Deutsche Nährstoffdatenbank. Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0
Schätzung basierend auf 9 Portionen Brownies mit Olivenöl auf griechische Art
Vitamine & Mineralstoffe
% Tagesbedarf basiert auf 2.000 kcal Ernährung (EU-Referenzwerte). Quelle: Max Rubner-Institut (2025): BLS 4.0, Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0
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