Bretonischer Butterkuchen Rezept
Bretonischer Butterkuchen ist ein traditioneller französischer Kuchen aus der Bretagne, bekannt für seinen reichhaltigen Buttergeschmack und seine zarte Krume. Er ist einfach zuzubereiten und unterstreicht die Qualität der gesalzenen Butter, die für die Region charakteristisch ist.
Zubereitungszeit gesamt
55 Min.
Vorbereitung
15 Min.
Kochen
40 Min.
Portionen
8
Zubereitung Bretonischer Butterkuchen
- 1
Den Ofen auf 180°C (Ober-/Unterhitze) vorheizen.
- 2
In einer Schüssel die weiche gesalzene Butter mit dem Zucker cremig rühren, bis die Masse hell und luftig ist.
- 3
Das Ei und den Vanilleextrakt hinzufügen und alles gut verrühren.
- 4
Mehl und Backpulver sieben und nach und nach unter die Buttermasse rühren, bis ein glatter Teig entsteht.
- 5
Eine Kuchenform einfetten und bemehlen, dann den Teig hineingeben und gleichmäßig verstreichen.
- 6
Im vorgeheizten Ofen 35–40 Minuten backen, bis ein Zahnstocher in die Mitte gesteckt sauber herauskommt.
40 Min. - 7
Den Kuchen 10 Minuten in der Form abkühlen lassen, dann auf ein Kuchengitter stürzen und vollständig auskühlen lassen.
10 Min. - 8
In Stücke schneiden und pur servieren oder nach Belieben mit Puderzucker bestäuben oder mit frischen Früchten garnieren.
Nährwerttabelle
Bundeslebensmittelschlüssel (BLS)
Die Nährwerte wurden automatisch anhand des BLS berechnet – der offiziellen deutschen Nährwertdatenbank des Max Rubner-Instituts mit über 15.000 Lebensmitteln.
Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0 – Deutsche Nährstoffdatenbank. Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0
Schätzung basierend auf 8 Portionen Bretonischer Butterkuchen
Vitamine & Mineralstoffe
% Tagesbedarf basiert auf 2.000 kcal Ernährung (EU-Referenzwerte). Quelle: Max Rubner-Institut (2025): BLS 4.0, Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0
Deine Bewertung
Dir hat das Bretonischer Butterkuchen Kochrezept gut geschmeckt? Dann lass Deine Bewertung hier.
Zutaten im Lexikon
Erfahre mehr über die Zutaten in diesem Rezept.