Bresaola mit Rucola und Parmesan Rezept
Bresaola mit Rucola und Parmesan ist eine italienische Vorspeise aus luftgetrocknetem Rindfleisch, kombiniert mit würzigem Rucola und nussigem Parmesan, verfeinert mit Olivenöl und Zitrone.
Zubereitungszeit gesamt
10 Min.
Vorbereitung
10 Min.
Kochen
0 Min.
Portionen
2
Zubereitung Bresaola mit Rucola und Parmesan
- 1
Die Bresaola-Scheiben gleichmäßig auf einem Servierteller anrichten.
- 2
Frischen Rucola auf den Bresaola-Scheiben verteilen.
- 3
Olivenöl gleichmäßig über den Rucola und die Bresaola träufeln.
- 4
Nach Geschmack frischen Zitronensaft darüber auspressen.
- 5
Mit Salz und frisch gemahlenem schwarzen Pfeffer würzen.
- 6
Mit einem Sparschäler dünne Parmesanspäne über das Gericht hobeln.
- 7
Sofort als leichte Vorspeise servieren.
Nährwerte pro Portion
Kalorien
180 kcal
Protein
15 g
Kohlenhydrate
2 g
Fett
11 g
Bewertungen (8)
Einfach zuzubereiten und schmeckt fantastisch.
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