Bratapfel Rezept
Ein Bratapfel ist ein einfaches und wohltuendes Dessert, bei dem ein entkernter Apfel mit Zucker, Zimt und Nüssen gefüllt und anschließend weich und aromatisch gebacken wird.
Zubereitungszeit gesamt
40 Min.
Vorbereitung
10 Min.
Kochen
30 Min.
Portionen
1
Zubereitung Bratapfel
- 1
Den Ofen auf 190 Grad Celsius vorheizen.
10 Min. - 2
Den Apfel entkernen, dabei die Kerne entfernen und eine Höhlung für die Füllung schaffen.
- 3
In einer kleinen Schüssel den braunen Zucker, den Zimt und die gehackten Walnüsse vermischen.
- 4
Den Apfel in eine Auflaufform setzen und die Höhlung mit der Zucker-Walnuss-Mischung füllen.
- 5
Die Oberseite des Apfels mit kleinen Butterstücken belegen.
- 6
Etwas Wasser in den Boden der Auflaufform gießen, damit der Apfel beim Backen gedämpft wird.
- 7
Den Apfel im vorgeheizten Ofen 25 bis 30 Minuten backen, bis er weich ist, aber noch seine Form behält.
30 Min. - 8
Den Bratapfel aus dem Ofen nehmen und kurz abkühlen lassen, bevor er serviert wird. Nach Belieben mit einer Kugel Vanilleeis oder einem Schuss Honig servieren.
Nährwerttabelle
Bundeslebensmittelschlüssel (BLS)
Die Nährwerte wurden automatisch anhand des BLS berechnet – der offiziellen deutschen Nährwertdatenbank des Max Rubner-Instituts mit über 15.000 Lebensmitteln.
Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0 – Deutsche Nährstoffdatenbank. Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0
Schätzung basierend auf 1 Portionen Bratapfel
Vitamine & Mineralstoffe
% Tagesbedarf basiert auf 2.000 kcal Ernährung (EU-Referenzwerte). Quelle: Max Rubner-Institut (2025): BLS 4.0, Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0
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