Bistec a la Mexicana (Steak auf mexikanische Art) Rezept
Bistec a la Mexicana ist ein traditionelles mexikanisches Gericht mit zarten Steakstreifen, die mit frischen Tomaten, Zwiebeln, Jalapeño und Koriander zubereitet werden – ein aromatisches und farbenfrohes Essen.
Zubereitungszeit gesamt
35 Min.
Vorbereitung
15 Min.
Kochen
20 Min.
Portionen
4
Zubereitung Bistec a la Mexicana (Steak auf mexikanische Art)
- 1
Das Steak in dünne Streifen schneiden, damit es schneller gart und die Aromen besser aufnimmt.
- 2
Pflanzenöl in einer Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen.
- 3
Die Zwiebelstreifen hinzugeben und glasig dünsten.
- 4
Die gehackte Tomate und die Jalapeño dazugeben und weich kochen.
- 5
Die Steakstreifen in die Pfanne geben und von allen Seiten anbraten.
- 6
Mit Salz und Pfeffer würzen und weiterkochen, bis das Steak durchgegart ist.
- 7
Den gehackten Koriander zum Schluss unterheben und alles gut vermischen.
- 8
Heiß mit warmen Tortillas und optionalen Beilagen wie Reis oder Bohnen servieren.
Nährwerte pro Portion
Kalorien
350 kcal
Protein
30 g
Kohlenhydrate
6 g
Fett
14 g
Bewertungen (8)
Tolles Rezept, die Familie war begeistert!
Genau mein Geschmack, danke für das Rezept!
Hat beim ersten Versuch perfekt geklappt!
Genau mein Geschmack, danke für das Rezept!
Schmeckt wie bei Oma, großartig!
Hat beim ersten Versuch perfekt geklappt!
Super lecker! Wird definitiv wieder gemacht.
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