Bifteki me Feta (Feta-gefüllte Hackfleischbällchen) Rezept
Bifteki me Feta ist ein traditionelles griechisches Gericht mit Hackfleischpattys, die mit würzigem Feta-Käse gefüllt sind. Es überzeugt mit einem herzhaften und aromatischen Geschmack und eignet sich perfekt als Hauptgericht.
Zubereitungszeit gesamt
35 Min.
Vorbereitung
20 Min.
Kochen
15 Min.
Portionen
4
Zubereitung Bifteki me Feta (Feta-gefüllte Hackfleischbällchen)
- 1
Hackfleisch, fein gehackte Zwiebel, gepressten Knoblauch, gehackte Petersilie, Semmelbrösel, Ei, Salz und schwarzen Pfeffer in einer großen Schüssel vermengen.
- 2
Alle Zutaten gründlich miteinander verkneten, bis eine gleichmäßige Masse entsteht.
- 3
Die Hackfleischmasse je nach gewünschter Portionsgröße in gleich große Teile aufteilen.
- 4
Eine Portion nehmen und auf der Handfläche zu einem flachen Patty formen.
- 5
Einen Würfel oder einen Löffel Feta-Käse in die Mitte des Pattys legen.
- 6
Eine weitere Portion Hackfleischmasse flach drücken und damit den Feta bedecken. Die Ränder beider Pattys gut zusammendrücken, sodass der Käse vollständig eingeschlossen ist.
- 7
Olivenöl in einer Grillpfanne oder Bratpfanne bei mittlerer Hitze erhitzen.
- 8
Die gefüllten Pattys von jeder Seite etwa 5–7 Minuten braten, bis sie durchgegart und außen goldbraun sind.
6 Min. - 9
Vom Herd nehmen und vor dem Servieren einige Minuten ruhen lassen.
3 Min. - 10
Die Bifteki me Feta mit griechischem Salat, Pitabrot oder Tzatziki servieren.
Nährwerttabelle
Bundeslebensmittelschlüssel (BLS)
Die Nährwerte wurden automatisch anhand des BLS berechnet – der offiziellen deutschen Nährwertdatenbank des Max Rubner-Instituts mit über 15.000 Lebensmitteln.
Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0 – Deutsche Nährstoffdatenbank. Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0
Schätzung basierend auf 4 Portionen Bifteki me Feta (Feta-gefüllte Hackfleischbällchen)
Vitamine & Mineralstoffe
% Tagesbedarf basiert auf 2.000 kcal Ernährung (EU-Referenzwerte). Quelle: Max Rubner-Institut (2025): BLS 4.0, Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0
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