Beef Gyro Rezept
Beef Gyro ist ein beliebtes griechisches Streetfood mit gewürztem Rinderhackfleisch, das zu Frikadellen gebraten und in warmem Pitabrot mit frischem Gemüse und würziger Tzatziki-Sauce serviert wird.
Zubereitungszeit gesamt
25 Min.
Vorbereitung
15 Min.
Kochen
10 Min.
Portionen
4
Zubereitung Beef Gyro
- 1
Rinderhackfleisch in einer großen Schüssel mit gepresstem Knoblauch, getrocknetem Oregano, gemahlenem Kreuzkümmel, Salz, schwarzem Pfeffer und Chiliflocken vermengen.
- 2
Alles gründlich vermischen, bis die Gewürze gleichmäßig im Hackfleisch verteilt sind.
- 3
Die Masse zu kleinen, flachen Frikadellen oder ovalen Formen formen, die gut ins Pitabrot passen.
- 4
Olivenöl in einer Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen und die Frikadellen ca. 3–4 Minuten pro Seite braten, bis sie vollständig durchgegart und goldbraun sind.
8 Min. - 5
Das Pitabrot kurz in einer trockenen Pfanne oder im Ofen erwärmen.
2 Min. - 6
Zum Zusammenbauen Tzatziki großzügig auf das warme Pitabrot streichen.
- 7
Die gebratenen Frikadellen auf die Sauce legen.
- 8
Tomatenscheiben, dünn geschnittene rote Zwiebeln und gehackten Salat über das Fleisch geben.
- 9
Das Pitabrot um die Füllung falten und sofort servieren.
Nährwerttabelle
Bundeslebensmittelschlüssel (BLS)
Die Nährwerte wurden automatisch anhand des BLS berechnet – der offiziellen deutschen Nährwertdatenbank des Max Rubner-Instituts mit über 15.000 Lebensmitteln.
Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0 – Deutsche Nährstoffdatenbank. Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0
Schätzung basierend auf 4 Portionen Beef Gyro
Vitamine & Mineralstoffe
% Tagesbedarf basiert auf 2.000 kcal Ernährung (EU-Referenzwerte). Quelle: Max Rubner-Institut (2025): BLS 4.0, Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0
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