Beef Fajitas nach mexikanischer Art Rezept
Beef Fajitas nach mexikanischer Art sind ein klassisches Tex-Mex-Gericht mit marinierten und gebratenen Rindfleischstreifen, Paprika und Zwiebeln, serviert mit warmen Tortillas und frischen Beilagen.
Zubereitungszeit gesamt
30 Min.
Vorbereitung
15 Min.
Kochen
15 Min.
Portionen
4
Zubereitung Beef Fajitas nach mexikanischer Art
- 1
Das Rindfleisch quer zur Faser in dünne Streifen schneiden und beiseitelegen.
- 2
In einer Schüssel Olivenöl, Limettensaft, Chilipulver, Kreuzkümmel, Paprikapulver, Knoblauch, Salz und Pfeffer miteinander verrühren.
- 3
Die Rindfleischstreifen zur Marinade geben und gut durchmengen. Mindestens 20 Minuten marinieren lassen.
- 4
Eine Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen und die marinierten Rindfleischstreifen darin garen, bis sie rundherum gebräunt und durchgegart sind, etwa 5–7 Minuten. Herausnehmen und warm halten.
- 5
In derselben Pfanne die geschnittenen Paprikaschoten und Zwiebeln geben und etwa 5 Minuten bissfest anbraten.
- 6
Die Mehl-Tortillas in einer trockenen Pfanne oder in der Mikrowelle erwärmen.
- 7
Die Fajitas zusammenstellen: gebratenes Rindfleisch und das Gemüse auf die warmen Tortillas legen.
- 8
Nach Belieben mit saurer Sahne, Guacamole, Salsa und geriebenem Käse servieren.
Nährwerte pro Portion
Kalorien
350 kcal
Protein
30 g
Kohlenhydrate
35 g
Fett
15 g
Bewertungen (6)
Eines meiner neuen Lieblingsrezepte!
Einfach zuzubereiten und schmeckt fantastisch.
Habe es schon mehrfach nachgekocht. Immer ein Genuss!
Tolles Rezept, die Familie war begeistert!
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