BBQ-Sauce Texas Style Rezept
Eine rauchige, würzige und leicht süße Barbecue-Sauce im typischen Texas-Stil, perfekt zum Grillen und um Gerichten einen kräftigen Geschmack zu verleihen.
Zubereitungszeit gesamt
40 Min.
Vorbereitung
10 Min.
Kochen
30 Min.
Portionen
8
Zubereitung BBQ-Sauce Texas Style
- 1
Ketchup, Tomatenmark und Apfelessig in einem mittelgroßen Topf bei mittlerer Hitze zusammenrühren.
- 2
Honig, Worcestershire-Sauce und Gelbsenf hinzufügen und alles gut verrühren, bis eine gleichmäßige Masse entsteht.
- 3
Geräuchertes Paprikapulver, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, Chilipulver, Cayennepfeffer, schwarzen Pfeffer und Salz einrühren.
- 4
Die Mischung zum Köcheln bringen und die Hitze anschließend auf niedrige Stufe reduzieren.
- 5
Die Sauce 20–30 Minuten sanft köcheln lassen und dabei gelegentlich umrühren, bis sie eindickt und die Aromen sich entfaltet haben.
25 Min. - 6
Den Topf vom Herd nehmen und die Sauce vor der Verwendung etwas abkühlen lassen.
5 Min. - 7
Sofort verwenden oder in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu zwei Wochen aufbewahren.
Nährwerttabelle
Bundeslebensmittelschlüssel (BLS)
Die Nährwerte wurden automatisch anhand des BLS berechnet – der offiziellen deutschen Nährwertdatenbank des Max Rubner-Instituts mit über 15.000 Lebensmitteln.
Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0 – Deutsche Nährstoffdatenbank. Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0
Schätzung basierend auf 8 Portionen BBQ-Sauce Texas Style
Vitamine & Mineralstoffe
% Tagesbedarf basiert auf 2.000 kcal Ernährung (EU-Referenzwerte). Quelle: Max Rubner-Institut (2025): BLS 4.0, Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0
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