BBQ Brisket Tacos Rezept

Zubereitung BBQ Brisket Tacos

1. 1

   Den Ofen auf 150 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.

   10 Min.
2. 2

   Das Rinderbrüststück großzügig mit Salz, Pfeffer, geräuchertem Paprikapulver, Knoblauchpulver und Zwiebelpulver einreiben.

3. 3

   Das Fleisch in eine Bratform legen und fest mit Alufolie abdecken.

4. 4

   Im Ofen etwa 3 bis 4 Stunden garen, bis das Fleisch schön zart ist und sich leicht zerzupfen lässt.

   210 Min.
5. 5

   Das Fleisch aus dem Ofen nehmen und 15 Minuten ruhen lassen, anschließend mit zwei Gabeln zerzupfen.

   15 Min.
6. 6

   Die Maistortillas in einer trockenen Pfanne bei mittlerer Hitze erwärmen, bis sie weich und geschmeidig sind.

   3 Min.
7. 7

   Das gezupfte Fleisch in einer Schüssel mit der Barbecue-Sauce vermengen, bis es gleichmäßig überzogen ist.

8. 8

   Die Tacos zusammenstellen: jeweils eine großzügige Portion BBQ-Fleisch auf eine Tortilla geben.

9. 9

   Mit gewürfelter Zwiebel, frisch gehacktem Koriander und einem Spritzer Limettensaft toppen.

10. 10

    Sofort servieren und genießen. Nach Belieben passen Jalapeño-Scheiben oder Avocado hervorragend als zusätzliche Toppings.