Batman-Weizenbrei Rezept
Batman-Weizenbrei ist ein traditionelles, nahrhaftes Frühstück aus Batman-Weizen, der für seinen nussigen Geschmack und seine herzhafte Textur bekannt ist. Dieser einfache Brei ist sättigend und lässt sich mit Süßungsmitteln und Milchprodukten nach Belieben verfeinern. Übrigens: das Rezept stammt aus der südosttürkischen Provinz Batman und hat nichts mit dem gleichnamigen Comichelden zu tun.
Zubereitungszeit gesamt
1 Std.
Vorbereitung
10 Min.
Kochen
50 Min.
Portionen
4
Zubereitung Batman-Weizenbrei
- 1
Den Batman-Weizen gründlich unter kaltem Wasser abspülen, um Verunreinigungen zu entfernen.
- 2
Den abgespülten Weizen in einem großen Topf mit Wasser und einer Prise Salz vermengen.
- 3
Die Mischung bei mittlerer bis hoher Hitze zum Kochen bringen, dann die Hitze reduzieren und bei niedriger Temperatur sanft köcheln lassen.
- 4
Den Weizen unter gelegentlichem Rühren kochen, bis die Körner weich sind und der Brei die gewünschte Konsistenz erreicht hat, etwa 40–50 Minuten.
45 Min. - 5
Falls der Brei zu dick wird, während des Kochens etwas mehr Wasser hinzufügen.
- 6
Den Brei nach Geschmack mit Zucker oder Honig süßen.
- 7
Den Brei heiß servieren, nach Belieben mit einem Schuss Milch oder etwas Butter verfeinern.
Nährwerttabelle
Bundeslebensmittelschlüssel (BLS)
Die Nährwerte wurden automatisch anhand des BLS berechnet – der offiziellen deutschen Nährwertdatenbank des Max Rubner-Instituts mit über 15.000 Lebensmitteln.
Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0 – Deutsche Nährstoffdatenbank. Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0
Schätzung basierend auf 4 Portionen Batman-Weizenbrei
Vitamine & Mineralstoffe
% Tagesbedarf basiert auf 2.000 kcal Ernährung (EU-Referenzwerte). Quelle: Max Rubner-Institut (2025): BLS 4.0, Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0
Deine Bewertung
Dir hat das Batman-Weizenbrei Kochrezept gut geschmeckt? Dann lass Deine Bewertung hier.
Zutaten im Lexikon
Erfahre mehr über die Zutaten in diesem Rezept.