Aydın Feigenkonfekt Rezept
Aydın Feigenkonfekt ist ein traditionelles türkisches Dessert aus süßen Feigen der Region Aydın, die zu einer dicken, herrlich natürlichen Feigenkonfitüre eingekocht und gekühlt serviert werden.
Zubereitungszeit gesamt
45 Min.
Vorbereitung
15 Min.
Kochen
30 Min.
Portionen
6
Zubereitung Aydın Feigenkonfekt
- 1
Die getrockneten Feigen etwa 30 Minuten in warmem Wasser einweichen, bis sie weich werden.
30 Min. - 2
Die Feigen abgießen, die Stiele entfernen und sie fein hacken.
- 3
Die gehackten Feigen zusammen mit dem Zucker und dem Wasser in einem Topf vermengen.
- 4
Bei mittlerer Hitze unter gelegentlichem Rühren etwa 20–25 Minuten köcheln lassen, bis die Masse eindickt und die Feigen sehr weich sind.
23 Min. - 5
Den Zitronensaft hinzufügen und gut unterrühren.
- 6
Den Topf vom Herd nehmen und die Masse auf Raumtemperatur abkühlen lassen.
- 7
Die abgekühlte Feigenmasse in Dessertschälchen oder Förmchen füllen.
- 8
Mindestens 2 Stunden im Kühlschrank kühlen, bevor das Dessert serviert wird.
120 Min. - 9
Das Dessert gekühlt servieren, nach Belieben mit gehackten Walnüssen bestreut oder leicht mit Zimt bestäubt.
Nährwerte pro Portion
Kalorien
180 kcal
Protein
2 g
Kohlenhydrate
38 g
Fett
4 g
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