Ay Kurabiye (Halbmond-Plätzchen) Rezept

Zubereitung Ay Kurabiye (Halbmond-Plätzchen)

1. 1

   Den Backofen auf 180°C vorheizen.

2. 2

   Mehl und Speisestärke in eine große Schüssel sieben, damit keine Klumpen entstehen, und beiseitelegen.

3. 3

   In einer anderen Schüssel die weiche Butter mit dem Puderzucker cremig rühren, bis die Masse hell und luftig ist.

4. 4

   Den Vanilleextrakt hinzufügen und alles gut verrühren.

5. 5

   Die gesiebte Mehl-Speisestärke-Mischung nach und nach unter die Buttermasse heben und vorsichtig vermengen, bis ein weicher Teig entsteht.

6. 6

   Aus dem Teig kleine Kugeln formen und diese anschließend vorsichtig zu einer Halbmondform rollen.

7. 7

   Die geformten Plätzchen mit etwas Abstand auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.

8. 8

   Im vorgeheizten Ofen etwa 15–18 Minuten backen, bis die Unterseiten leicht goldfarben sind, die Plätzchen selbst aber noch hell bleiben.

9. 9

   Die Plätzchen aus dem Ofen nehmen und 5 Minuten auf dem Blech abkühlen lassen, bevor sie auf ein Kuchengitter zum vollständigen Auskühlen gelegt werden.

10. 10

    Nach dem Abkühlen die Plätzchen großzügig mit Puderzucker bestäuben, für ein schneeweißes, süßes Finish.