Aprikosenmarmelade Rezept
Aprikosenmarmelade ist ein süßer Aufstrich, der durch Einkochen von Aprikosen mit Zucker und Zitronensaft hergestellt wird. Er ist in vielen Küchen beliebt und schmeckt köstlich.
Zubereitungszeit gesamt
1 Std. 5 Min.
Vorbereitung
15 Min.
Kochen
50 Min.
Portionen
8
Zubereitung Aprikosenmarmelade
- 1
Die Aprikosen gründlich waschen, halbieren und die Kerne entfernen.
- 2
Die Aprikosenhälften in einen großen Topf geben und den Zucker hinzufügen.
- 3
Die Aprikosen-Zucker-Mischung etwa 1 Stunde ruhen lassen, damit die Aprikosen ihren Saft abgeben können.
- 4
Den Zitronensaft in den Topf geben und alles gut verrühren.
- 5
Die Mischung bei mittlerer Hitze unter häufigem Rühren zum Kochen bringen, damit nichts anbrennt.
- 6
Sobald die Masse kocht, die Hitze reduzieren und die Marmelade bei niedriger Hitze etwa 40–50 Minuten köcheln lassen, dabei gelegentlich umrühren, bis sie eindickt.
- 7
Um die Konsistenz zu prüfen, einen kleinen Löffel Marmelade auf einen kalten Teller geben und eine Minute warten. Geliert sie, ist die Marmelade fertig.
- 8
Den Topf vom Herd nehmen und die Marmelade kurz abkühlen lassen.
- 9
Die Marmelade in sterilisierte Gläser füllen, diese verschließen und vollständig abkühlen lassen, bevor sie im Kühlschrank aufbewahrt werden.
Nährwerte pro Portion
Kalorien
150 kcal
Protein
1 g
Kohlenhydrate
36 g
Fett
0 g
Bewertungen (9)
Die Anleitung ist super verständlich, Ergebnis top!
Braucht deutlich mehr Würze.
Die Anleitung ist super verständlich, Ergebnis top!
Super lecker! Wird definitiv wieder gemacht.
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