Apfelmus Rezept
Apfelmus ist eine einfache, süße Sauce aus gekochten Äpfeln, oft mit Zimt verfeinert, und ist als Beilage oder Snack sehr beliebt.
Zubereitungszeit gesamt
35 Min.
Vorbereitung
10 Min.
Kochen
25 Min.
Portionen
4
Zubereitung Apfelmus
- 1
Die Äpfel schälen, entkernen und in kleine Stücke schneiden.
- 2
Die Apfelstücke in einen großen Topf geben.
- 3
Wasser, Zucker und Zimt zu den Äpfeln in den Topf geben.
- 4
Die Mischung bei mittlerer Hitze unter gelegentlichem Rühren etwa 20–25 Minuten kochen, bis die Äpfel weich sind.
25 Min. - 5
Den Topf vom Herd nehmen und die gekochten Äpfel mit einem Kartoffelstampfer oder einer Gabel auf die gewünschte Konsistenz zerdrücken.
- 6
Das Apfelmus vor dem Servieren abkühlen lassen oder in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahren.
Nährwerttabelle
Bundeslebensmittelschlüssel (BLS)
Die Nährwerte wurden automatisch anhand des BLS berechnet – der offiziellen deutschen Nährwertdatenbank des Max Rubner-Instituts mit über 15.000 Lebensmitteln.
Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0 – Deutsche Nährstoffdatenbank. Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0
Schätzung basierend auf 4 Portionen Apfelmus
Vitamine & Mineralstoffe
% Tagesbedarf basiert auf 2.000 kcal Ernährung (EU-Referenzwerte). Quelle: Max Rubner-Institut (2025): BLS 4.0, Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0
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