Angel Biscuits Rezept
Angel Biscuits sind zarte, blättrige Brötchen aus einem Backfertigmix und Pflanzenfett – perfekt als einfaches Frühstück oder Beilage.
Zubereitungszeit gesamt
22 Min.
Vorbereitung
10 Min.
Kochen
12 Min.
Portionen
8
Zubereitung Angel Biscuits
- 1
Den Backofen auf 225 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen.
- 2
Backfertigmix und Zucker in einer mittelgroßen Schüssel gleichmäßig vermengen.
- 3
Das Pflanzenfett mit einem Teigmischer einarbeiten, bis die Masse groben Streuseln ähnelt.
- 4
Die Milch nach und nach hinzufügen und mit einer Gabel vorsichtig unterrühren, bis ein weicher Teig entsteht.
- 5
Den Teig auf eine leicht bemehlte Arbeitsfläche geben und etwa 10-mal sanft kneten, dabei nicht zu lange bearbeiten.
- 6
Den Teig auf etwa 1,5 cm Dicke ausrollen oder flach drücken.
- 7
Mit einem runden Ausstecher Teiglinge ausstechen und auf ein ungefettetes Backblech legen.
- 8
10 bis 12 Minuten backen, bis die Oberfläche leicht goldbraun ist.
12 Min. - 9
Aus dem Ofen nehmen und die noch warmen Brötchen für extra Aroma mit zerlassener Butter bestreichen.
- 10
Warm servieren – mit Honig, Marmelade oder als Beilage zu herzhaften Gerichten.
Nährwerttabelle
Bundeslebensmittelschlüssel (BLS)
Die Nährwerte wurden automatisch anhand des BLS berechnet – der offiziellen deutschen Nährwertdatenbank des Max Rubner-Instituts mit über 15.000 Lebensmitteln.
Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0 – Deutsche Nährstoffdatenbank. Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0
Schätzung basierend auf 8 Portionen Angel Biscuits
Vitamine & Mineralstoffe
% Tagesbedarf basiert auf 2.000 kcal Ernährung (EU-Referenzwerte). Quelle: Max Rubner-Institut (2025): BLS 4.0, Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0
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