Amerikanische Frittata Rezept
Eine amerikanische Frittata ist ein im Ofen gebackenes Eiergericht, das mit Gemüse, Speck und Cheddar-Käse beladen ist – perfekt für ein Frühstück oder einen Brunch.
Zubereitungszeit gesamt
30 Min.
Vorbereitung
10 Min.
Kochen
20 Min.
Portionen
4
Zubereitung Amerikanische Frittata
- 1
Den Ofen auf 180 Grad Celsius vorheizen.
- 2
In einer ofenfesten Pfanne das Olivenöl bei mittlerer Hitze erhitzen.
- 3
Die gewürfelte Zwiebel und Paprika hinzugeben und unter Rühren anbraten, bis sie weich sind.
- 4
Den gewürfelten, bereits gegarten Speck dazugeben und weitere 2 Minuten mitbraten.
- 5
In einer Schüssel die Eier mit Salz, Pfeffer und einem Schuss Milch gründlich verquirlen.
- 6
Die Eiermasse über das angebratene Gemüse in der Pfanne gießen und ohne Rühren etwa 5 Minuten stocken lassen, bis die Ränder fest werden.
- 7
Den geriebenen Cheddar-Käse gleichmäßig darüber streuen.
- 8
Die Pfanne in den vorgeheizten Ofen schieben und die Frittata 10–12 Minuten backen, bis sie vollständig gestockt und die Oberfläche goldbraun ist.
- 9
Die Pfanne aus dem Ofen nehmen, die Frittata einige Minuten abkühlen lassen, dann in Stücke schneiden und servieren.
Nährwerte pro Portion
Kalorien
320 kcal
Protein
20 g
Kohlenhydrate
5 g
Fett
22 g
Bewertungen (7)
Schmeckt wie bei Oma, großartig!
Die Anleitung ist super verständlich, Ergebnis top!
Perfekt für den Alltag, schnell und lecker.
Nicht schlecht, aber die Garzeit war bei mir länger.
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Zutaten im Lexikon
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