American Pancakes Rezept
Dicke, luftige Pancakes nach amerikanischem Vorbild – außen goldbraun, innen weich und zart. Der Teig ist in wenigen Minuten angerührt und ergibt klassische Stapel, wie man sie aus New Yorker Diners kennt. Perfekt zum Frühstück oder Brunch, pur oder mit Ahornsirup und frischen Früchten serviert.
Zubereitungszeit gesamt
40 Min.
Vorbereitung
10 Min.
Kochen
30 Min.
Portionen
10
Zubereitung American Pancakes
- 1
Mehl, Zucker, Backpulver, Ei, eine Prise Salz und Milch nacheinander in eine Schüssel geben und alles zu einem glatten, cremigen Teig verrühren.
- 2
Wenig Öl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen und pro Pancake 2 große Esslöffel Teig übereinander in die Pfanne geben.
- 3
Die Pancakes wenden, sobald sich an der Oberfläche Bläschen bilden, und von der anderen Seite goldbraun ausbacken.
Nährwerttabelle
Bundeslebensmittelschlüssel (BLS)
Die Nährwerte wurden automatisch anhand des BLS berechnet – der offiziellen deutschen Nährwertdatenbank des Max Rubner-Instituts mit über 15.000 Lebensmitteln.
Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0 – Deutsche Nährstoffdatenbank. Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0
Schätzung basierend auf 10 Portionen American Pancakes
Vitamine & Mineralstoffe
% Tagesbedarf basiert auf 2.000 kcal Ernährung (EU-Referenzwerte). Quelle: Max Rubner-Institut (2025): BLS 4.0, Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0
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