Adobo-Paste Rezept
Adobo-Paste ist ein aromatisches philippinisches Würzmittel aus Knoblauch, Essig, Sojasoße und Gewürzen. Sie wird als Marinade oder Kochgrundlage verwendet und verleiht verschiedenen Gerichten herzhafte und würzige Noten.
Zubereitungszeit gesamt
10 Min.
Vorbereitung
10 Min.
Kochen
0 Min.
Portionen
1
Zubereitung Adobo-Paste
- 1
Knoblauch, Zwiebel und getrocknete Chili in einen Mixer geben und fein hacken.
- 2
Essig, Sojasoße, braunen Zucker, schwarzen Pfeffer und geräucherten Paprika hinzufügen und alles zu einer glatten Paste pürieren.
- 3
Abschmecken und bei Bedarf mit Salz oder etwas mehr Essig nachwürzen.
- 4
Sofort als Marinade oder Kochgrundlage verwenden oder in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu zwei Wochen aufbewahren.
Nährwerte pro Portion
Kalorien
80 kcal
Protein
3 g
Kohlenhydrate
16 g
Fett
0.5 g
Bewertungen (10)
Die Anleitung ist super verständlich, Ergebnis top!
Eines meiner neuen Lieblingsrezepte!
Die Anleitung ist super verständlich, Ergebnis top!
Hat beim ersten Versuch perfekt geklappt!
Tolles Rezept, die Familie war begeistert!
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