Zitronensorbet Rezept
Zitronensorbet ist ein erfrischendes Gefrierdessert aus Zitronensaft, Zucker und Wasser, das für seinen lebhaften Zitrusgeschmack und seine gaumenreinigende Wirkung geschätzt wird.
Zubereitungszeit gesamt
25 Min.
Vorbereitung
15 Min.
Kochen
10 Min.
Portionen
6
Zubereitung Zitronensorbet
- 1
Wasser und Zucker in einem Topf vereinen und bei schwacher Hitze erwärmen, bis der Zucker vollständig aufgelöst ist und ein einfacher Zuckersirup entsteht. Den Sirup auf Raumtemperatur abkühlen lassen.
- 2
In einer Rührschüssel frisch gepressten Zitronensaft und Zitronenabrieb miteinander verquirlen.
- 3
Den abgekühlten Zuckersirup nach und nach zur Zitronenmischung geben und gut verrühren.
- 4
Die Masse in eine Eismaschine füllen und gemäß der Herstelleranleitung rühren, bis eine glatte, sorbetatige Konsistenz erreicht ist.
- 5
Das Sorbet in einen Behälter umfüllen und vor dem Servieren mindestens 2 Stunden einfrieren, damit es fest wird.
Nährwerte pro Portion
Kalorien
100 kcal
Protein
1 g
Kohlenhydrate
24 g
Fett
0 g
Bewertungen (7)
Habe es schon mehrfach nachgekocht. Immer ein Genuss!
Tolles Rezept, die Familie war begeistert!
Hat beim ersten Versuch perfekt geklappt!
Hat beim ersten Versuch perfekt geklappt!
Super lecker! Wird definitiv wieder gemacht.
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Zutaten im Lexikon
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