Zitronensorbet Rezept
Zitronensorbet ist ein erfrischendes Gefrierdessert aus Zitronensaft, Zucker und Wasser, das für seinen lebhaften Zitrusgeschmack und seine gaumenreinigende Wirkung geschätzt wird.
Zubereitungszeit gesamt
25 Min.
Vorbereitung
15 Min.
Kochen
10 Min.
Portionen
6
Zubereitung Zitronensorbet
- 1
Wasser und Zucker in einem Topf vereinen und bei schwacher Hitze erwärmen, bis der Zucker vollständig aufgelöst ist und ein einfacher Zuckersirup entsteht. Den Sirup auf Raumtemperatur abkühlen lassen.
10 Min. - 2
In einer Rührschüssel frisch gepressten Zitronensaft und Zitronenabrieb miteinander verquirlen.
- 3
Den abgekühlten Zuckersirup nach und nach zur Zitronenmischung geben und gut verrühren.
- 4
Die Masse in eine Eismaschine füllen und gemäß der Herstelleranleitung rühren, bis eine glatte, sorbetatige Konsistenz erreicht ist.
20 Min. - 5
Das Sorbet in einen Behälter umfüllen und vor dem Servieren mindestens 2 Stunden einfrieren, damit es fest wird.
120 Min.
Nährwerttabelle
Bundeslebensmittelschlüssel (BLS)
Die Nährwerte wurden automatisch anhand des BLS berechnet – der offiziellen deutschen Nährwertdatenbank des Max Rubner-Instituts mit über 15.000 Lebensmitteln.
Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0 – Deutsche Nährstoffdatenbank. Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0
Schätzung basierend auf 6 Portionen Zitronensorbet
Vitamine & Mineralstoffe
% Tagesbedarf basiert auf 2.000 kcal Ernährung (EU-Referenzwerte). Quelle: Max Rubner-Institut (2025): BLS 4.0, Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0
Deine Bewertung
Dir hat das Zitronensorbet Kochrezept gut geschmeckt? Dann lass Deine Bewertung hier.
Zutaten im Lexikon
Erfahre mehr über die Zutaten in diesem Rezept.