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Yumurtali Ekmek (Türkischer French Toast)
FrühstückEinfach4.5

Yumurtali Ekmek (Türkischer French Toast) Rezept

Yumurtali Ekmek ist ein traditioneller türkischer French Toast, bei dem dicke Brotscheiben in eine Ei-Milch-Mischung getaucht und anschließend goldbraun gebraten werden. Es ist ein einfaches und herzhaftes Frühstücksgericht, das häufig mit Honig oder Zucker genossen wird.

Zubereitungszeit gesamt

20 Min.

Vorbereitung

10 Min.

Kochen

10 Min.

Portionen

2

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Zubereitung Yumurtali Ekmek (Türkischer French Toast)

  1. 1

    Das Weißbrot in dicke Scheiben schneiden, etwa 2–3 cm dick.

  2. 2

    Die Eier in eine Schüssel aufschlagen und gründlich verquirlen, bis eine gleichmäßige Masse entsteht.

  3. 3

    Milch, eine Prise Salz und Zucker zu den Eiern geben und alles gut vermischen.

  4. 4

    Eine beschichtete Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen und die Butter darin schmelzen lassen.

    2 Min.
  5. 5

    Jede Brotscheibe in die Eimischung tauchen und dabei darauf achten, dass beide Seiten gut benetzt, aber nicht durchweicht sind.

  6. 6

    Die getränkten Brotscheiben in die heiße Pfanne legen und auf einer Seite goldbraun braten, etwa 2–3 Minuten.

    3 Min.
  7. 7

    Wenden und die andere Seite ebenfalls goldbraun und durchgegart braten.

    3 Min.
  8. 8

    Aus der Pfanne nehmen und sofort mit Honig, Puderzucker oder frischen Früchten nach Belieben servieren.

Nährwerttabelle

BLS-berechnet

Bundeslebensmittelschlüssel (BLS)

Die Nährwerte wurden automatisch anhand des BLS berechnet – der offiziellen deutschen Nährwertdatenbank des Max Rubner-Instituts mit über 15.000 Lebensmitteln.

Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0 – Deutsche Nährstoffdatenbank. Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0

Schätzung basierend auf 2 Portionen Yumurtali Ekmek (Türkischer French Toast)

336
kcal
7.1g
Protein
50.9g
Kohlenhydr.
10.8g
Fett
Kalorien336.0 kcal(17%)
Protein7.1 g(14%)
Kohlenhydrate50.9 g(20%)
davon Zucker22.5 g(45%)
Fett10.8 g(14%)
davon gesättigt6.2 g(31%)
Ballaststoffe2.4 g(10%)
Natrium417.7 mg(18%)

Vitamine & Mineralstoffe

Vitamin C1.2 mg(2%)
Calcium77.7 mg(10%)
Eisen0.6 mg(4%)

% Tagesbedarf basiert auf 2.000 kcal Ernährung (EU-Referenzwerte). Quelle: Max Rubner-Institut (2025): BLS 4.0, Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0

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Zutaten im Lexikon

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ButterHonigEiMilchSalzZuckerWeißbrot