Wurstsoße mit Brötchen Rezept
Ein klassisches Gericht aus dem Süden der USA mit herzhafter Wurstsoße über warmen, fluffigen Brötchen – ein beliebtes und herzhaftes Frühstück oder Brunch.
Zubereitungszeit gesamt
30 Min.
Vorbereitung
10 Min.
Kochen
20 Min.
Portionen
4
Zubereitung Wurstsoße mit Brötchen
- 1
Den Ofen vorheizen und die Brötchen gemäß der Packungsanleitung oder dem eigenen Rezept backen, bis sie goldbraun sind.
15 Min. - 2
Während die Brötchen backen, eine große Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen und die Wurst hineinbröseln.
- 3
Die Wurst unter gelegentlichem Rühren und Zerkleinern braten, bis sie durchgegart und leicht gebräunt ist.
5 Min. - 4
Das Mehl gleichmäßig über die gegarte Wurst streuen und unter ständigem Rühren einarbeiten. Das Mehl etwa 1–2 Minuten mitbraten, damit der Rohmehlgeschmack verschwindet.
2 Min. - 5
Die Milch nach und nach unter ständigem Rühren hinzugießen, um Klumpen zu vermeiden und eine glatte Soße zu erhalten.
- 6
Weiterrühren und die Soße etwa 5 Minuten köcheln lassen, bis sie eindickt.
5 Min. - 7
Die Soße nach Geschmack mit Salz und schwarzem Pfeffer abschmecken.
- 8
Die warmen Brötchen halbieren und die Wurstsoße großzügig darüber löffeln.
- 9
Sofort heiß servieren.
Nährwerttabelle
Bundeslebensmittelschlüssel (BLS)
Die Nährwerte wurden automatisch anhand des BLS berechnet – der offiziellen deutschen Nährwertdatenbank des Max Rubner-Instituts mit über 15.000 Lebensmitteln.
Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0 – Deutsche Nährstoffdatenbank. Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0
Schätzung basierend auf 4 Portionen Wurstsoße mit Brötchen
Vitamine & Mineralstoffe
% Tagesbedarf basiert auf 2.000 kcal Ernährung (EU-Referenzwerte). Quelle: Max Rubner-Institut (2025): BLS 4.0, Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0
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