Wurst-Kohl-Reis Rezept
Wurst-Kohl-Reis ist ein einfaches und herzhaftes Ein-Pfannen-Gericht, das würzige Wurst mit zartem Kohl und Reis vereint – perfekt für eine schnelle und wärmende Mahlzeit.
Zubereitungszeit gesamt
35 Min.
Vorbereitung
15 Min.
Kochen
20 Min.
Portionen
4
Zubereitung Wurst-Kohl-Reis
- 1
Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen.
- 2
Die in Scheiben geschnittene Wurst in die Pfanne geben und etwa 5–7 Minuten braten, bis sie gebräunt ist.
6 Min. - 3
Die Wurst aus der Pfanne nehmen und beiseitestellen.
- 4
In derselben Pfanne die gehackte Zwiebel und den gepressten Knoblauch hinzufügen und etwa 3 Minuten anschwitzen, bis sie weich sind.
3 Min. - 5
Den klein geschnittenen Kohl in die Pfanne geben und unter gelegentlichem Rühren etwa 5 Minuten dünsten, bis er zusammenfällt.
5 Min. - 6
Den gekochten Reis unterrühren und die Wurst wieder in die Pfanne geben.
- 7
Mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen, alles gut vermengen und weitere 3–4 Minuten erhitzen.
4 Min. - 8
Abschmecken und nach Bedarf nachwürzen, dann warm servieren.
Nährwerttabelle
Bundeslebensmittelschlüssel (BLS)
Die Nährwerte wurden automatisch anhand des BLS berechnet – der offiziellen deutschen Nährwertdatenbank des Max Rubner-Instituts mit über 15.000 Lebensmitteln.
Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0 – Deutsche Nährstoffdatenbank. Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0
Schätzung basierend auf 4 Portionen Wurst-Kohl-Reis
Vitamine & Mineralstoffe
% Tagesbedarf basiert auf 2.000 kcal Ernährung (EU-Referenzwerte). Quelle: Max Rubner-Institut (2025): BLS 4.0, Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0
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