Würstchen im Schlafrock Rezept
Würstchen im Schlafrock sind kleine Würstchen, die in Blätterteig gewickelt und goldbraun gebacken werden – ein beliebter und leckerer Snack oder Fingerfood.
Zubereitungszeit gesamt
30 Min.
Vorbereitung
10 Min.
Kochen
20 Min.
Portionen
4
Zubereitung Würstchen im Schlafrock
- 1
Den Backofen auf 200°C vorheizen.
10 Min. - 2
Den Blätterteig auf einer leicht bemehlten Arbeitsfläche ausrollen.
- 3
Den Teig in etwa 2 cm breite Streifen schneiden.
- 4
Jedes Würstchen je nach Größe in zwei oder drei Stücke schneiden.
- 5
Jedes Würstchenstück in einen Teigstreifen wickeln und die Ränder leicht andrücken.
- 6
Die eingewickelten Würstchen mit etwas Abstand zueinander auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.
- 7
Den Teig mit verquirltem Ei bestreichen, damit er beim Backen eine schöne goldene Farbe bekommt.
- 8
Im vorgeheizten Ofen 15–20 Minuten backen, bis der Teig goldbraun und schön aufgegangen ist.
20 Min. - 9
Aus dem Ofen nehmen und warm mit Senf oder Ketchup zum Dippen servieren.
Nährwerttabelle
Bundeslebensmittelschlüssel (BLS)
Die Nährwerte wurden automatisch anhand des BLS berechnet – der offiziellen deutschen Nährwertdatenbank des Max Rubner-Instituts mit über 15.000 Lebensmitteln.
Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0 – Deutsche Nährstoffdatenbank. Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0
Schätzung basierend auf 4 Portionen Würstchen im Schlafrock
Vitamine & Mineralstoffe
% Tagesbedarf basiert auf 2.000 kcal Ernährung (EU-Referenzwerte). Quelle: Max Rubner-Institut (2025): BLS 4.0, Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0
Bewertungen (8)
Das Rezept ist jetzt fester Bestandteil unserer Wochenplanung. Einfach vorzubereiten, günstige Zutaten und trotzdem ein Geschmack, als hätte man stundenlang in der Küche gestanden. Besser geht es kaum!
Das ist mit Abstand eines der besten Rezepte, die ich hier gefunden habe. Die Anleitung ist klar und die Mengenangaben stimmen perfekt. Habe es jetzt schon viermal gemacht und es wird jedes Mal besser. Absolute Empfehlung!
Habe es mit ein paar eigenen Ideen ergänzt und es war fantastisch. Tolles Basisrezept!
Hat grundsätzlich funktioniert, nur die Mengenangaben waren bei mir etwas knapp. Musste spontan noch Zutaten nachkaufen.
Endlich ein Rezept, das wirklich so funktioniert wie beschrieben. Meine Kinder haben sich eine zweite Portion geholt.
Hab das für ein Abendessen mit Kollegen gekocht und es gab nur Komplimente. Die Vorbereitung ging schnell und die Anleitung war sehr klar. Sogar der vegetarische Kollege war überzeugt. Wird auf jeden Fall wiederholt!
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Zutaten im Lexikon
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