Würstchen im Schlafrock Rezept
Würstchen im Schlafrock sind kleine Würstchen, die in Blätterteig gewickelt und goldbraun gebacken werden – ein beliebter und leckerer Snack oder Fingerfood.
Zubereitungszeit gesamt
30 Min.
Vorbereitung
10 Min.
Kochen
20 Min.
Portionen
4
Zubereitung Würstchen im Schlafrock
- 1
Den Backofen auf 200°C vorheizen.
10 Min. - 2
Den Blätterteig auf einer leicht bemehlten Arbeitsfläche ausrollen.
- 3
Den Teig in etwa 2 cm breite Streifen schneiden.
- 4
Jedes Würstchen je nach Größe in zwei oder drei Stücke schneiden.
- 5
Jedes Würstchenstück in einen Teigstreifen wickeln und die Ränder leicht andrücken.
- 6
Die eingewickelten Würstchen mit etwas Abstand zueinander auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.
- 7
Den Teig mit verquirltem Ei bestreichen, damit er beim Backen eine schöne goldene Farbe bekommt.
- 8
Im vorgeheizten Ofen 15–20 Minuten backen, bis der Teig goldbraun und schön aufgegangen ist.
20 Min. - 9
Aus dem Ofen nehmen und warm mit Senf oder Ketchup zum Dippen servieren.
Nährwerttabelle
Bundeslebensmittelschlüssel (BLS)
Die Nährwerte wurden automatisch anhand des BLS berechnet – der offiziellen deutschen Nährwertdatenbank des Max Rubner-Instituts mit über 15.000 Lebensmitteln.
Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0 – Deutsche Nährstoffdatenbank. Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0
Schätzung basierend auf 4 Portionen Würstchen im Schlafrock
Vitamine & Mineralstoffe
% Tagesbedarf basiert auf 2.000 kcal Ernährung (EU-Referenzwerte). Quelle: Max Rubner-Institut (2025): BLS 4.0, Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0
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