Weiße Landhaus-Soße Rezept
Weiße Landhaus-Soße ist eine cremige, klassische südamerikanische Soße aus Butter, Mehl und Milch, die traditionell über Buttermilch-Brötchen oder gebratene Gerichte serviert wird.
Zubereitungszeit gesamt
15 Min.
Vorbereitung
5 Min.
Kochen
10 Min.
Portionen
4
Zubereitung Weiße Landhaus-Soße
- 1
Die Butter in einer Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen, bis sie geschmolzen ist und zu schäumen beginnt
- 2
Das Weizenmehl einrühren und unter ständigem Rühren etwa 2 Minuten kochen, bis die Masse leicht goldbraun wird
- 3
Die Milch langsam einrühren und dabei darauf achten, dass keine Klümpchen entstehen
- 4
Die Soße unter häufigem Rühren weitere 5 bis 7 Minuten kochen, bis sie eingedickt und glatt ist
- 5
Mit Salz und schwarzem Pfeffer nach Geschmack würzen
- 6
Heiß über Buttermilch-Brötchen, Backhähnchen oder Kartoffelpüree servieren
Nährwerte pro Portion
Kalorien
150 kcal
Protein
4 g
Kohlenhydrate
12 g
Fett
10 g
Bewertungen (3)
Genau mein Geschmack, danke für das Rezept!
Super lecker! Wird definitiv wieder gemacht.
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