Wassermelonen-Granita Rezept
Wassermelonen-Granita ist ein erfrischendes italienisches Gefrorenes aus pürierter Wassermelone, Zucker und Limettensaft. Die leichte, eisige Textur macht es zum perfekten Dessert für heiße Sommertage.
Zubereitungszeit gesamt
4 Std. 15 Min.
Vorbereitung
15 Min.
Kochen
4 Std.
Portionen
6
Zubereitung Wassermelonen-Granita
- 1
Die Wassermelone in Würfel schneiden und die Kerne entfernen.
- 2
Die Wassermelonenwürfel in einen Mixer geben und glatt pürieren.
- 3
Den Wassermelonensaft durch ein feines Sieb in eine Schüssel abseihen, um das Fruchtfleisch zu entfernen.
- 4
Zucker und Limettensaft zum Wassermelonensaft geben und rühren, bis sich der Zucker vollständig aufgelöst hat.
- 5
Die Masse in eine flache Metallform gießen und in das Gefrierfach stellen.
- 6
Alle 30 Minuten die Masse mit einer Gabel auflockern, um eine körnige Textur zu erzeugen.
- 7
Das Auflockern alle 30 Minuten wiederholen, bis die Granita vollständig gefroren und fluffig ist – das dauert etwa 3 bis 4 Stunden.
- 8
Die Granita in Dessertgläser füllen und sofort servieren.
Nährwerte pro Portion
Kalorien
80 kcal
Protein
1 g
Kohlenhydrate
19 g
Fett
0 g
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