Vergina Pfirsich-Süßigkeit Rezept
Vergina Pfirsich-Süßigkeiten sind ein traditionelles griechisches Dessert: getrocknete Pfirsiche, gefüllt mit einer süßen Walnussmasse und im Ofen zu einem zarten, aromatischen Genuss gebacken.
Zubereitungszeit gesamt
35 Min.
Vorbereitung
15 Min.
Kochen
20 Min.
Portionen
6
Zubereitung Vergina Pfirsich-Süßigkeit
- 1
Die getrockneten Pfirsiche etwa 30 Minuten in warmem Wasser einweichen, bis sie weich werden.
30 Min. - 2
Die Pfirsiche abgießen und die Kerne vorsichtig entfernen, ohne die Hälften zu beschädigen.
- 3
Für die Füllung gehackte Walnüsse, Zucker und eine Prise Zimt gründlich miteinander vermischen.
- 4
Jede Pfirsichhälfte mit der Walnussmasse füllen und die Masse dabei leicht andrücken.
- 5
Die gefüllten Pfirsiche auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.
- 6
Jeden gefüllten Pfirsich großzügig mit Honig beträufeln, um Süße und Saftigkeit zu verleihen.
- 7
Im vorgeheizten Ofen bei 180 °C etwa 20 Minuten backen, bis die Füllung goldbraun und die Pfirsiche weich sind.
20 Min. - 8
Aus dem Ofen nehmen und vor dem Servieren kurz abkühlen lassen.
5 Min. - 9
Nach Belieben vor dem Servieren mit Puderzucker bestäuben oder mit zusätzlichem Honig beträufeln.
Nährwerttabelle
Bundeslebensmittelschlüssel (BLS)
Die Nährwerte wurden automatisch anhand des BLS berechnet – der offiziellen deutschen Nährwertdatenbank des Max Rubner-Instituts mit über 15.000 Lebensmitteln.
Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0 – Deutsche Nährstoffdatenbank. Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0
Schätzung basierend auf 6 Portionen Vergina Pfirsich-Süßigkeit
Vitamine & Mineralstoffe
% Tagesbedarf basiert auf 2.000 kcal Ernährung (EU-Referenzwerte). Quelle: Max Rubner-Institut (2025): BLS 4.0, Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0
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