Vergina Pfirsich-Süßigkeit Rezept
Vergina Pfirsich-Süßigkeiten sind ein traditionelles griechisches Dessert: getrocknete Pfirsiche, gefüllt mit einer süßen Walnussmasse und im Ofen zu einem zarten, aromatischen Genuss gebacken.
Zubereitungszeit gesamt
35 Min.
Vorbereitung
15 Min.
Kochen
20 Min.
Portionen
6
Zubereitung Vergina Pfirsich-Süßigkeit
- 1
Die getrockneten Pfirsiche etwa 30 Minuten in warmem Wasser einweichen, bis sie weich werden.
30 Min. - 2
Die Pfirsiche abgießen und die Kerne vorsichtig entfernen, ohne die Hälften zu beschädigen.
- 3
Für die Füllung gehackte Walnüsse, Zucker und eine Prise Zimt gründlich miteinander vermischen.
- 4
Jede Pfirsichhälfte mit der Walnussmasse füllen und die Masse dabei leicht andrücken.
- 5
Die gefüllten Pfirsiche auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.
- 6
Jeden gefüllten Pfirsich großzügig mit Honig beträufeln, um Süße und Saftigkeit zu verleihen.
- 7
Im vorgeheizten Ofen bei 180 °C etwa 20 Minuten backen, bis die Füllung goldbraun und die Pfirsiche weich sind.
20 Min. - 8
Aus dem Ofen nehmen und vor dem Servieren kurz abkühlen lassen.
5 Min. - 9
Nach Belieben vor dem Servieren mit Puderzucker bestäuben oder mit zusätzlichem Honig beträufeln.
Nährwerttabelle
Bundeslebensmittelschlüssel (BLS)
Die Nährwerte wurden automatisch anhand des BLS berechnet – der offiziellen deutschen Nährwertdatenbank des Max Rubner-Instituts mit über 15.000 Lebensmitteln.
Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0 – Deutsche Nährstoffdatenbank. Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0
Schätzung basierend auf 6 Portionen Vergina Pfirsich-Süßigkeit
Vitamine & Mineralstoffe
% Tagesbedarf basiert auf 2.000 kcal Ernährung (EU-Referenzwerte). Quelle: Max Rubner-Institut (2025): BLS 4.0, Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0
Bewertungen (5)
Nicht schlecht, aber die Garzeit war bei mir deutlich länger.
Hat beim ersten Versuch perfekt geklappt!
Ich koche seit über 20 Jahren und bin trotzdem immer wieder auf der Suche nach neuen Ideen. Dieses Rezept hat mich wirklich positiv überrascht. Simpel, ehrlich und einfach richtig gut. Klare 5 Sterne von mir!
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Zutaten im Lexikon
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