Tostadas de Cueritos (Tostadas mit eingelegter Schweinshaut) Rezept
Tostadas de Cueritos sind ein mexikanischer Snack mit knusprigen flachen Tortillas, belegt mit würzig-saurer eingelegter Schweinshaut und frischem Gemüse – ein einzigartiges Geschmackserlebnis mit interessanter Textur.
Zubereitungszeit gesamt
20 Min.
Vorbereitung
15 Min.
Kochen
5 Min.
Portionen
4
Zubereitung Tostadas de Cueritos (Tostadas mit eingelegter Schweinshaut)
- 1
Die eingelegte Schweinshaut in eine Schüssel geben und in kleine, mundgerechte Stücke schneiden.
- 2
In einer separaten Schüssel die Tomate, Zwiebel und Jalapeño fein würfeln.
- 3
Die Korianderblätter waschen und hacken.
- 4
Die gehackte Schweinshaut mit den gewürfelten Tomaten, Zwiebeln, Jalapeños und dem Koriander in einer großen Schüssel vermischen.
- 5
Limettensaft, Salz und Pfeffer nach Geschmack hinzufügen und alles vorsichtig gut verrühren.
- 6
Die Tostada-Schalen in einer trockenen Pfanne oder im Ofen erhitzen, bis sie knusprig und warm sind.
- 7
Die Schweinshaut-Mischung gleichmäßig auf die Tostada-Schalen verteilen.
- 8
Nach Belieben jede Tostada mit einem Löffel Refried Beans, Avocadoscheiben oder zerkrümeltem Queso Fresco für zusätzlichen Geschmack und Textur toppen.
- 9
Sofort servieren, damit die Tostadas schön knusprig bleiben und der würzig-saure Belag optimal zur Geltung kommt.
Nährwerte pro Portion
Kalorien
250 kcal
Protein
15 g
Kohlenhydrate
18 g
Fett
11 g
Bewertungen (3)
Genau mein Geschmack, danke für das Rezept!
Sehr empfehlenswert, alle waren begeistert.
Perfekt für den Alltag, schnell und lecker.
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