Torta de Aceite (Spanisches Olivenöl-Fladenbrot) Rezept
Torta de Aceite ist ein traditionelles spanisches Olivenöl-Fladenbrot, das leicht gesüßt und mit Anis sowie Sesamsamen aromatisiert wird. Es ist bekannt für seine knusprige Textur und sein feines Aroma.
Zubereitungszeit gesamt
35 Min.
Vorbereitung
15 Min.
Kochen
20 Min.
Portionen
4
Zubereitung Torta de Aceite (Spanisches Olivenöl-Fladenbrot)
- 1
Den Backofen auf 180°C vorheizen.
- 2
Mehl, Zucker, Anissamen, Sesamsamen und Salz in einer großen Rührschüssel miteinander vermischen.
- 3
Eine Mulde in der Mitte formen und das Olivenöl sowie das Wasser nach und nach hinzufügen, dabei alles zu einem weichen Teig verrühren.
- 4
Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche etwa 5–7 Minuten kneten, bis er glatt und elastisch ist.
- 5
Den Teig in kleine Portionen teilen und jede Portion dünn zu einem runden Fladen von etwa 15 cm Durchmesser ausrollen.
- 6
Die Fladenbrote auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.
- 7
Die Oberfläche leicht mit Olivenöl bestreichen und nach Belieben einige Zuckerkristalle darüberstreuen.
- 8
Im vorgeheizten Ofen 15–20 Minuten backen, bis die Fladenbrote goldbraun und knusprig sind.
- 9
Aus dem Ofen nehmen und vor dem Servieren auf einem Kuchengitter abkühlen lassen.
Nährwerte pro Portion
Kalorien
180 kcal
Protein
4 g
Kohlenhydrate
31 g
Fett
14 g
Bewertungen (10)
Sehr empfehlenswert, alle waren begeistert.
Sehr empfehlenswert, alle waren begeistert.
Genau mein Geschmack, danke für das Rezept!
Hervorragend! Gäste waren total begeistert.
Habe es schon mehrfach nachgekocht. Immer ein Genuss!
Perfekt für den Alltag, schnell und lecker.
Hervorragend! Gäste waren total begeistert.
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Die Anleitung ist super verständlich, Ergebnis top!
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