Tlacoyos mit Requeson-Käse Rezept
Tlacoyos mit Requeson-Käse sind traditionelle mexikanische, oval geformte gefüllte Maisfladen mit frischem Käse, die typischerweise mit Bohnen und Salsa serviert werden und ein herzhaftes vegetarisches Gericht ergeben.
Zubereitungszeit gesamt
35 Min.
Vorbereitung
20 Min.
Kochen
15 Min.
Portionen
4
Zubereitung Tlacoyos mit Requeson-Käse
- 1
Masa Harina mit warmem Wasser und einer Prise Salz zu einem glatten, geschmeidigen Teig verkneten.
- 2
Den Teig in gleichmäßige Kugeln teilen und jede Kugel zu einer ovalen Form von etwa 1 cm Dicke flach drücken.
- 3
Einen Löffel Requeson-Käse in die Mitte jedes Ovals geben, die Ränder zusammenfalten und gut verschließen, sodass die Füllung eingeschlossen ist, und anschließend wieder in eine ovale Form bringen.
- 4
Eine leicht geölte Grillplatte oder Pfanne bei mittlerer Hitze erwärmen und die Tlacoyos jeweils etwa 4–5 Minuten pro Seite goldbraun und durchgegart braten.
10 Min. - 5
Vom Herd nehmen und kurz abkühlen lassen.
2 Min. - 6
Die Tlacoyos nach Belieben mit gebratenen Bohnen, frischer Salsa, gehobeltem Weißkohl, Queso Fresco sowie einem Schuss Salsa Verde oder roter Salsa anrichten und servieren.
Nährwerttabelle
Bundeslebensmittelschlüssel (BLS)
Die Nährwerte wurden automatisch anhand des BLS berechnet – der offiziellen deutschen Nährwertdatenbank des Max Rubner-Instituts mit über 15.000 Lebensmitteln.
Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0 – Deutsche Nährstoffdatenbank. Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0
Schätzung basierend auf 4 Portionen Tlacoyos mit Requeson-Käse
Vitamine & Mineralstoffe
% Tagesbedarf basiert auf 2.000 kcal Ernährung (EU-Referenzwerte). Quelle: Max Rubner-Institut (2025): BLS 4.0, Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0
Deine Bewertung
Dir hat das Tlacoyos mit Requeson-Käse Kochrezept gut geschmeckt? Dann lass Deine Bewertung hier.
Zutaten im Lexikon
Erfahre mehr über die Zutaten in diesem Rezept.