Thailändischer Eismilchtee (Cha Nom Yen) Rezept
Thailändischer Eismilchtee, bekannt als Cha Nom Yen, ist ein beliebtes süßes und cremiges Kaltgetränk aus Thailand. Er wird aus kräftig aufgebrühtem schwarzem Tee zubereitet, mit Kondens- und Verdampfungsmilch gemischt und auf Eis serviert.
Zubereitungszeit gesamt
10 Min.
Vorbereitung
5 Min.
Kochen
5 Min.
Portionen
1
Zubereitung Thailändischer Eismilchtee (Cha Nom Yen)
- 1
Wasser in einem Topf oder Wasserkocher zum Kochen bringen.
5 Min. - 2
Die thailändische Teemischung in eine Teekanne oder ein hitzebeständiges Gefäß geben.
- 3
Das kochende Wasser über die Teeblätter gießen und etwa 5 Minuten ziehen lassen.
5 Min. - 4
Den Tee durch ein Sieb in eine Kanne abseihen, um die Teeblätter zu entfernen.
- 5
Zucker in den heißen Tee geben und rühren, bis er sich vollständig aufgelöst hat.
- 6
Den Tee auf Raumtemperatur abkühlen lassen und anschließend im Kühlschrank kalt stellen.
- 7
Ein Glas mit Eiswürfeln füllen.
- 8
Den gekühlten Tee über das Eis gießen.
- 9
Verdampfte Milch und gesüßte Kondensmilch auf den Tee geben.
- 10
Vor dem Trinken vorsichtig umrühren, damit sich die Schichten zu einem cremigen, süßen Getränk verbinden.
Nährwerttabelle
Bundeslebensmittelschlüssel (BLS)
Die Nährwerte wurden automatisch anhand des BLS berechnet – der offiziellen deutschen Nährwertdatenbank des Max Rubner-Instituts mit über 15.000 Lebensmitteln.
Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0 – Deutsche Nährstoffdatenbank. Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0
Schätzung basierend auf 1 Portionen Thailändischer Eismilchtee (Cha Nom Yen)
Vitamine & Mineralstoffe
% Tagesbedarf basiert auf 2.000 kcal Ernährung (EU-Referenzwerte). Quelle: Max Rubner-Institut (2025): BLS 4.0, Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0
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