Thai-Tee Panna Cotta Rezept
Thai-Tee Panna Cotta ist ein cremiges italienisches Dessert, verfeinert mit den intensiven Aromen des traditionellen Thai-Tees. Diese besondere Fusion-Kreation überzeugt mit einer leuchtend orangen Farbe und einer samtigen Textur.
Zubereitungszeit gesamt
20 Min.
Vorbereitung
10 Min.
Kochen
10 Min.
Portionen
4
Zubereitung Thai-Tee Panna Cotta
- 1
Die Gelatine in einer kleinen Schüssel über kaltem Wasser verstreuen und etwa 5 Minuten quellen lassen.
5 Min. - 2
Sahne, Zucker und aufgebrühten Thai-Tee in einem Topf verrühren und bei mittlerer Hitze erwärmen, bis der Zucker vollständig aufgelöst ist und die Mischung heiß, aber nicht kochend ist.
5 Min. - 3
Den Topf vom Herd nehmen und die gequollene Gelatine einrühren, bis sie sich vollständig aufgelöst hat.
- 4
Die Mischung durch ein feines Sieb gießen, um Teeblätter und eventuelle Klümpchen zu entfernen.
- 5
Die Masse gleichmäßig in Serviergläser oder Förmchen füllen und mindestens 4 Stunden oder bis zum Festwerden im Kühlschrank kühlen.
240 Min. - 6
Nach dem Festwerden gut gekühlt servieren. Nach Belieben mit einem Schuss gesüßter Kondensmilch oder einigen Minzblättern garnieren.
Nährwerttabelle
Bundeslebensmittelschlüssel (BLS)
Die Nährwerte wurden automatisch anhand des BLS berechnet – der offiziellen deutschen Nährwertdatenbank des Max Rubner-Instituts mit über 15.000 Lebensmitteln.
Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0 – Deutsche Nährstoffdatenbank. Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0
Schätzung basierend auf 4 Portionen Thai-Tee Panna Cotta
Vitamine & Mineralstoffe
% Tagesbedarf basiert auf 2.000 kcal Ernährung (EU-Referenzwerte). Quelle: Max Rubner-Institut (2025): BLS 4.0, Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0
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