Texas Style BBQ-Sauce Rezept
Eine kräftige und würzige BBQ-Sauce nach Texas-Art, die rauchige, süße und scharfe Aromen vereint – perfekt zum Grillen und Dippen.
Zubereitungszeit gesamt
40 Min.
Vorbereitung
10 Min.
Kochen
30 Min.
Portionen
8
Zubereitung Texas Style BBQ-Sauce
- 1
Tomatensauce, Apfelessig und Wasser in einem Topf bei mittlerer Hitze vermengen.
- 2
Braunen Zucker, Worcestershire-Sauce, Chilipulver, geräuchertes Paprikapulver, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, Cayennepfeffer, Salz und schwarzen Pfeffer in den Topf geben.
- 3
Alle Zutaten mit einem Schneebesen glatt und gleichmäßig verrühren.
- 4
Die Sauce aufkochen lassen, die Hitze auf niedrige Stufe reduzieren und offen 20 bis 30 Minuten köcheln lassen, dabei gelegentlich umrühren, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist.
25 Min. - 5
Abschmecken und nach Bedarf nachwürzen – mehr Cayennepfeffer für mehr Schärfe oder mehr braunen Zucker für mehr Süße.
- 6
Den Topf vom Herd nehmen und die Sauce abkühlen lassen, bevor sie serviert oder in einem verschlossenen Behälter im Kühlschrank aufbewahrt wird.
Nährwerttabelle
Bundeslebensmittelschlüssel (BLS)
Die Nährwerte wurden automatisch anhand des BLS berechnet – der offiziellen deutschen Nährwertdatenbank des Max Rubner-Instituts mit über 15.000 Lebensmitteln.
Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0 – Deutsche Nährstoffdatenbank. Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0
Schätzung basierend auf 8 Portionen Texas Style BBQ-Sauce
Vitamine & Mineralstoffe
% Tagesbedarf basiert auf 2.000 kcal Ernährung (EU-Referenzwerte). Quelle: Max Rubner-Institut (2025): BLS 4.0, Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0
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