Tetilla-Käse-Gerichte Rezept
Tetilla-Käse-Gerichte unterstreichen den cremigen, milden Geschmack des traditionellen galicischen Käses, der häufig mit Eiern und Kartoffeln im Auflauf gebacken wird und so eine reichhaltige, wohltuende Mahlzeit ergibt.
Zubereitungszeit gesamt
1 Std. 5 Min.
Vorbereitung
20 Min.
Kochen
45 Min.
Portionen
4
Zubereitung Tetilla-Käse-Gerichte
- 1
Den Backofen auf 180°C vorheizen.
- 2
200 g Tetilla-Käse reiben und beiseitelegen.
- 3
In einer Rührschüssel 4 Eier schaumig aufschlagen.
- 4
200 ml Sahne und 100 ml Milch hinzufügen und gut verrühren.
- 5
Mit 1 TL Salz und ½ TL Pfeffer würzen.
- 6
500 g dünn geschnittene Kartoffeln in einer Auflaufform schichten.
- 7
Die Ei-Sahne-Mischung gleichmäßig über die Kartoffeln gießen.
- 8
Den geriebenen Tetilla-Käse gleichmäßig darüber verteilen.
- 9
Im vorgeheizten Ofen 45 Minuten backen, bis der Auflauf goldbraun und fest ist.
45 Min. - 10
Vor dem Servieren 10 Minuten abkühlen lassen.
10 Min.
Nährwerttabelle
Bundeslebensmittelschlüssel (BLS)
Die Nährwerte wurden automatisch anhand des BLS berechnet – der offiziellen deutschen Nährwertdatenbank des Max Rubner-Instituts mit über 15.000 Lebensmitteln.
Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0 – Deutsche Nährstoffdatenbank. Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0
Schätzung basierend auf 4 Portionen Tetilla-Käse-Gerichte
Vitamine & Mineralstoffe
% Tagesbedarf basiert auf 2.000 kcal Ernährung (EU-Referenzwerte). Quelle: Max Rubner-Institut (2025): BLS 4.0, Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0
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