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Tavuk Çullama (Hähnchen in Eierhülle)
HauptgerichteMittel4.7

Tavuk Çullama (Hähnchen in Eierhülle) Rezept

Tavuk Çullama ist ein traditionelles türkisches Gericht, bei dem Hähnchenteile in einem reichhaltigen Eierteig gewendet und knusprig goldbraun gebraten werden – ein herzhaftes und aromatisches Gericht.

Zubereitungszeit gesamt

35 Min.

Vorbereitung

15 Min.

Kochen

20 Min.

Portionen

4

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Zubereitung Tavuk Çullama (Hähnchen in Eierhülle)

  1. 1

    Das Hähnchen in große Stücke schneiden und mit Salz und Pfeffer würzen.

  2. 2

    Die Eier in einer Schüssel glatt aufschlagen.

  3. 3

    Olivenöl in einer tiefen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen.

    2 Min.
  4. 4

    Jedes Hähnchenstück vollständig in den verquirlten Eiern wenden, sodass es gleichmäßig bedeckt ist.

  5. 5

    Die panierten Hähnchenstücke vorsichtig in das heiße Öl legen.

  6. 6

    Das Hähnchen unter gelegentlichem Wenden etwa 15–20 Minuten goldbraun und gar braten.

    18 Min.
  7. 7

    Das Hähnchen aus dem Öl nehmen und auf Küchenpapier abtropfen lassen.

  8. 8

    Heiß servieren, nach Belieben mit frischer Petersilie garnieren.

Nährwerttabelle

BLS-berechnet

Bundeslebensmittelschlüssel (BLS)

Die Nährwerte wurden automatisch anhand des BLS berechnet – der offiziellen deutschen Nährwertdatenbank des Max Rubner-Instituts mit über 15.000 Lebensmitteln.

Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0 – Deutsche Nährstoffdatenbank. Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0

Schätzung basierend auf 4 Portionen Tavuk Çullama (Hähnchen in Eierhülle)

732
kcal
60.9g
Protein
0.1g
Kohlenhydr.
54.3g
Fett
Kalorien732.0 kcal(37%)
Protein60.9 g(122%)
Kohlenhydrate0.1 g(0%)
davon Zucker0.1 g(0%)
Fett54.3 g(70%)
davon gesättigt7.4 g(37%)
Ballaststoffe0.3 g(1%)
Natrium274.0 mg(12%)

Vitamine & Mineralstoffe

Vitamin C18.9 mg(24%)
Calcium42.1 mg(5%)
Eisen2.4 mg(17%)

% Tagesbedarf basiert auf 2.000 kcal Ernährung (EU-Referenzwerte). Quelle: Max Rubner-Institut (2025): BLS 4.0, Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0

Bewertungen (6)

Pan2000

Schnelle Zubereitung und super Geschmack. Genau das Richtige für einen stressigen Arbeitstag.

ChefUstasi7867
Luca Russo
lezzetkuş5353

Genau das, was ich gesucht habe! Einfach, schnell und richtig gut.

YummyWizard2653

Großartig – hatte nicht erwartet, dass es so gut wird.

Laura Schulz

Das ist mit Abstand eines der besten Rezepte, die ich hier gefunden habe. Die Anleitung ist klar und die Mengenangaben stimmen perfekt. Habe es jetzt schon viermal gemacht und es wird jedes Mal besser. Absolute Empfehlung!

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Zutaten im Lexikon

Erfahre mehr über die Zutaten in diesem Rezept.

HähnchenEiOlivenölPetersilieSalz