Tavuk Köfte (Hähnchenklößchen) Rezept
Tavuk Köfte ist ein traditionelles türkisches Gericht mit würzigen Hähnchenklößchen, die mit Kräutern und Gewürzen verfeinert werden. Sie werden klassischerweise goldbraun in der Pfanne gebraten und als Hauptgericht serviert.
Zubereitungszeit gesamt
30 Min.
Vorbereitung
15 Min.
Kochen
15 Min.
Portionen
4
Zubereitung Tavuk Köfte (Hähnchenklößchen)
- 1
Hähnchenhackfleisch, fein gehackte Zwiebel, gepressten Knoblauch, gehackte Petersilie, Semmelbrösel, Ei, Salz, schwarzen Pfeffer, Paprikapulver und Kreuzkümmel in einer großen Schüssel vermengen.
- 2
Alle Zutaten mit den Händen oder einem Löffel gründlich durchkneten, bis eine gleichmäßige, leicht klebrige Masse entsteht.
- 3
Aus der Masse kleine, ovale Klößchen formen, die etwa die Größe einer Walnuss haben sollten.
- 4
Olivenöl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen.
2 Min. - 5
Die Klößchen ins heiße Öl geben und unter gelegentlichem Wenden etwa 5–7 Minuten pro Seite braten, bis sie goldbraun und durchgegart sind.
12 Min. - 6
Die fertigen Klößchen aus der Pfanne nehmen und auf Küchenpapier abtropfen lassen, damit überschüssiges Öl aufgesogen wird.
- 7
Warm servieren – dazu passt ein Joghurtdip oder ein frischer Salat nach Belieben.
Nährwerttabelle
Bundeslebensmittelschlüssel (BLS)
Die Nährwerte wurden automatisch anhand des BLS berechnet – der offiziellen deutschen Nährwertdatenbank des Max Rubner-Instituts mit über 15.000 Lebensmitteln.
Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0 – Deutsche Nährstoffdatenbank. Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0
Schätzung basierend auf 4 Portionen Tavuk Köfte (Hähnchenklößchen)
Vitamine & Mineralstoffe
% Tagesbedarf basiert auf 2.000 kcal Ernährung (EU-Referenzwerte). Quelle: Max Rubner-Institut (2025): BLS 4.0, Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0
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