Taro in Kokosmilch (Pheuak Buat Chi) Rezept
Pheuak Buat Chi ist ein traditionelles thailändisches Dessert, bei dem Taro in cremiger Kokosmilch mit Zucker gegart wird – ein natürlich süßes und sämiges Gericht.
Zubereitungszeit gesamt
30 Min.
Vorbereitung
10 Min.
Kochen
20 Min.
Portionen
4
Zubereitung Taro in Kokosmilch (Pheuak Buat Chi)
- 1
Die Taro-Wurzel schälen und in etwa 2 cm große Würfel schneiden. Anschließend gründlich unter kaltem Wasser abspülen, um überschüssige Stärke zu entfernen.
- 2
Die Kokosmilch in einem Topf bei mittlerer Hitze langsam zum Kochen bringen. Gelegentlich umrühren, damit nichts ansetzt.
- 3
Die Tarowürfel in die leicht köchelnde Kokosmilch geben und etwa 15 bis 20 Minuten garen, bis der Taro weich und vollständig durchgegart ist.
- 4
Zucker und eine Prise Salz zur Kokosmilch geben und vorsichtig umrühren, bis sich der Zucker vollständig aufgelöst hat.
- 5
Sobald der Taro weich ist und die Kokosmilch leicht eingedickt ist, den Topf vom Herd nehmen.
- 6
Den Taro in Kokosmilch warm oder bei Zimmertemperatur als wohltuendes Dessert servieren.
Nährwerte pro Portion
Kalorien
180 kcal
Protein
2 g
Kohlenhydrate
28 g
Fett
9 g
Bewertungen (8)
Schmeckt wie bei Oma, großartig!
Schmeckt wie bei Oma, großartig!
Geschmacklich nicht ganz meins.
Hervorragend! Gäste waren total begeistert.
Sehr empfehlenswert, alle waren begeistert.
Tolles Rezept, die Familie war begeistert!
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