Tarator Tahini-Zitronen-Dip Rezept
Tarator Tahini-Zitronen-Dip ist ein cremiger und würziger Dip aus dem Nahen Osten, der aus Tahini, Zitronensaft und Knoblauch zubereitet wird. Er ist samtig, aromatisch und eignet sich hervorragend als Vorspeise oder Beilage zu Gemüse und Brot.
Zubereitungszeit gesamt
10 Min.
Vorbereitung
10 Min.
Kochen
0 Min.
Portionen
4
Zubereitung Tarator Tahini-Zitronen-Dip
- 1
Tahinipaste und Zitronensaft in einer Schüssel vermengen. Alles verrühren, bis die Masse eindickt und eine hellere Farbe annimmt.
- 2
Nach und nach kaltes Wasser zur Tahinimischung geben und dabei kontinuierlich rühren, bis eine glatte, cremige Konsistenz erreicht ist.
- 3
Gehackten Knoblauch und Salz hinzufügen und alles gründlich unterrühren.
- 4
Nach Belieben etwas Olivenöl darüberträufeln und mit frisch gehackter Petersilie bestreuen.
- 5
Gekühlt oder bei Zimmertemperatur mit frischem Gemüse oder Pitabrot zum Dippen servieren.
Nährwerttabelle
Bundeslebensmittelschlüssel (BLS)
Die Nährwerte wurden automatisch anhand des BLS berechnet – der offiziellen deutschen Nährwertdatenbank des Max Rubner-Instituts mit über 15.000 Lebensmitteln.
Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0 – Deutsche Nährstoffdatenbank. Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0
Schätzung basierend auf 4 Portionen Tarator Tahini-Zitronen-Dip
Vitamine & Mineralstoffe
% Tagesbedarf basiert auf 2.000 kcal Ernährung (EU-Referenzwerte). Quelle: Max Rubner-Institut (2025): BLS 4.0, Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0
Bewertungen (4)
Hat grundsätzlich funktioniert, nur die Mengenangaben waren bei mir etwas knapp. Musste spontan noch Zutaten nachkaufen.
Mache ich jetzt regelmäßig, kommt immer gut an.
Simpel aber genial, genau so mag ich es.
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