Süßkartoffel-Feta-Auflauf Rezept
Ein einfacher Auflauf aus geschichteten Süßkartoffelscheiben und würzigem Feta-Käse, mit Olivenöl beträufelt und goldbraun gebacken. Dieser herzhafte und aromatische vegetarische Auflauf ist unkompliziert zuzubereiten und für verschiedene Ernährungsweisen geeignet.
Zubereitungszeit gesamt
1 Std. 5 Min.
Vorbereitung
15 Min.
Kochen
50 Min.
Portionen
4
Zubereitung Süßkartoffel-Feta-Auflauf
- 1
Den Backofen auf 190 Grad Celsius vorheizen.
- 2
Die Süßkartoffel schälen und in dünne runde Scheiben schneiden.
- 3
Eine Schicht Süßkartoffelscheiben gleichmäßig in einer Auflaufform verteilen.
- 4
Etwas zerbröckelten Feta-Käse über die Süßkartoffelschicht streuen.
- 5
Nach Geschmack leicht mit Salz und Pfeffer würzen.
- 6
Süßkartoffelscheiben und Feta abwechselnd weiterschichten, bis alle Zutaten aufgebraucht sind, dabei mit einer Lage Feta abschließen.
- 7
Olivenöl gleichmäßig über den Auflauf träufeln.
- 8
Die Auflaufform mit Alufolie abdecken und 35 Minuten backen.
- 9
Die Folie entfernen und weitere 10–15 Minuten backen, bis die Oberfläche leicht gebräunt ist und die Süßkartoffeln sich mit einer Gabel leicht einstechen lassen.
- 10
Aus dem Ofen nehmen und vor dem Servieren kurz abkühlen lassen.
Nährwerte pro Portion
Kalorien
280 kcal
Protein
8 g
Kohlenhydrate
38 g
Fett
12 g
Bewertungen (12)
Die Anleitung ist super verständlich, Ergebnis top!
Hat beim ersten Versuch perfekt geklappt!
Hervorragend! Gäste waren total begeistert.
Schmeckt wie bei Oma, großartig!
Solide Basis, habe es etwas abgewandelt.
Hat leider nicht so gut geklappt wie erhofft.
Habe es schon mehrfach nachgekocht. Immer ein Genuss!
Einfach zuzubereiten und schmeckt fantastisch.
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