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Strozzapreti mit Tomate und Basilikum
HauptgerichteEinfach4.0

Strozzapreti mit Tomate und Basilikum Rezept

Strozzapreti mit Tomate und Basilikum ist ein einfaches und klassisches italienisches Nudelgericht mit handgerollten Strozzapreti in einer frischen Tomatensauce, verfeinert mit Knoblauch und aromatischem Basilikum.

Zubereitungszeit gesamt

25 Min.

Vorbereitung

10 Min.

Kochen

15 Min.

Portionen

4

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Zubereitung Strozzapreti mit Tomate und Basilikum

  1. 1

    Einen großen Topf mit gesalzenem Wasser zum Kochen bringen und die Strozzapreti nach Packungsanweisung al dente kochen.

    10 Min.
  2. 2

    Währenddessen Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen.

  3. 3

    Den gehackten Knoblauch in die Pfanne geben und etwa 1 bis 2 Minuten anschwitzen, bis er duftet. Dabei darauf achten, dass er nicht verbrennt.

    2 Min.
  4. 4

    Die gehackten Tomaten und eine Prise Salz hinzufügen und etwa 8 bis 10 Minuten köcheln lassen, bis die Tomaten weich sind und eine Sauce entstanden ist.

    9 Min.
  5. 5

    Die gekochten Nudeln abgießen und dabei etwas Nudelwasser auffangen.

  6. 6

    Die abgetropften Nudeln zur Tomatensauce in die Pfanne geben und alles gut vermengen.

  7. 7

    Falls die Sauce zu dick ist, etwas aufgefangenes Nudelwasser hinzufügen, um sie zu verdünnen.

  8. 8

    Die Pfanne vom Herd nehmen und frisch gehackte Basilikumblätter unterrühren.

  9. 9

    Sofort servieren, nach Belieben mit zusätzlichem Basilikum garnieren.

Nährwerttabelle

BLS-berechnet

Bundeslebensmittelschlüssel (BLS)

Die Nährwerte wurden automatisch anhand des BLS berechnet – der offiziellen deutschen Nährwertdatenbank des Max Rubner-Instituts mit über 15.000 Lebensmitteln.

Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0 – Deutsche Nährstoffdatenbank. Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0

Schätzung basierend auf 4 Portionen Strozzapreti mit Tomate und Basilikum

91
kcal
1g
Protein
3.3g
Kohlenhydr.
7.6g
Fett
Kalorien91.0 kcal(5%)
Protein1.0 g(2%)
Kohlenhydrate3.3 g(1%)
davon Zucker3.3 g(7%)
Fett7.6 g(10%)
davon gesättigt0.9 g(5%)
Ballaststoffe1.7 g(7%)
Natrium32.8 mg(1%)

Vitamine & Mineralstoffe

Vitamin C25.0 mg(31%)
Calcium10.3 mg(1%)
Eisen0.2 mg(1%)

% Tagesbedarf basiert auf 2.000 kcal Ernährung (EU-Referenzwerte). Quelle: Max Rubner-Institut (2025): BLS 4.0, Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0

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Zutaten im Lexikon

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TomateBasilikumKnoblauchOlivenölSalzStrozzapreti