Strozzapreti mit Tomate und Basilikum Rezept
Strozzapreti mit Tomate und Basilikum ist ein einfaches und klassisches italienisches Nudelgericht mit handgerollten Strozzapreti in einer frischen Tomatensauce, verfeinert mit Knoblauch und aromatischem Basilikum.
Zubereitungszeit gesamt
25 Min.
Vorbereitung
10 Min.
Kochen
15 Min.
Portionen
4
Zubereitung Strozzapreti mit Tomate und Basilikum
- 1
Einen großen Topf mit gesalzenem Wasser zum Kochen bringen und die Strozzapreti nach Packungsanweisung al dente kochen.
- 2
Währenddessen Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen.
- 3
Den gehackten Knoblauch in die Pfanne geben und etwa 1 bis 2 Minuten anschwitzen, bis er duftet. Dabei darauf achten, dass er nicht verbrennt.
- 4
Die gehackten Tomaten und eine Prise Salz hinzufügen und etwa 8 bis 10 Minuten köcheln lassen, bis die Tomaten weich sind und eine Sauce entstanden ist.
- 5
Die gekochten Nudeln abgießen und dabei etwas Nudelwasser auffangen.
- 6
Die abgetropften Nudeln zur Tomatensauce in die Pfanne geben und alles gut vermengen.
- 7
Falls die Sauce zu dick ist, etwas aufgefangenes Nudelwasser hinzufügen, um sie zu verdünnen.
- 8
Die Pfanne vom Herd nehmen und frisch gehackte Basilikumblätter unterrühren.
- 9
Sofort servieren, nach Belieben mit zusätzlichem Basilikum garnieren.
Nährwerte pro Portion
Kalorien
350 kcal
Protein
12 g
Kohlenhydrate
62 g
Fett
8 g
Bewertungen (9)
Geschmacklich nicht ganz meins.
Tolles Rezept, die Familie war begeistert!
Hat leider nicht so gut geklappt wie erhofft.
Super lecker! Wird definitiv wieder gemacht.
Super lecker! Wird definitiv wieder gemacht.
Eines meiner neuen Lieblingsrezepte!
Habe es schon mehrfach nachgekocht. Immer ein Genuss!
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