Spinat-Reis-Auflauf Rezept
Dieser Spinat-Reis-Auflauf ist ein herzhaftes, einfach zuzubereitendes Gericht, das zarten Reis und frischen Spinat mit cremigem Schmand und geschmolzenem Cheddar-Käse vereint – eine sättigende vegetarische Mahlzeit.
Zubereitungszeit gesamt
45 Min.
Vorbereitung
15 Min.
Kochen
30 Min.
Portionen
4
Zubereitung Spinat-Reis-Auflauf
- 1
Den Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.
- 2
Den Reis nach Packungsanweisung gar kochen und anschließend überschüssiges Wasser abgießen.
15 Min. - 3
In einer großen Schüssel den gekochten Reis mit dem gehackten Spinat, Schmand, geriebenem Cheddar-Käse, verquirltem Ei, Salz, Pfeffer und Knoblauchpulver vermengen und alles gründlich durchmischen.
- 4
Eine Auflaufform leicht mit Butter oder Backtrennspray einfetten.
- 5
Die Reis-Spinat-Masse in die vorbereitete Auflaufform geben und gleichmäßig verteilen.
- 6
Zum Schluss noch etwas geriebenen Cheddar-Käse darüber streuen, damit eine goldene Kruste entsteht.
- 7
Den Auflauf im vorgeheizten Ofen 25 bis 30 Minuten backen, bis die Oberfläche goldbraun und leicht gebräunt ist.
30 Min. - 8
Den Auflauf aus dem Ofen nehmen und vor dem Servieren 5 Minuten ruhen lassen.
5 Min.
Nährwerttabelle
Bundeslebensmittelschlüssel (BLS)
Die Nährwerte wurden automatisch anhand des BLS berechnet – der offiziellen deutschen Nährwertdatenbank des Max Rubner-Instituts mit über 15.000 Lebensmitteln.
Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0 – Deutsche Nährstoffdatenbank. Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0
Schätzung basierend auf 4 Portionen Spinat-Reis-Auflauf
Vitamine & Mineralstoffe
% Tagesbedarf basiert auf 2.000 kcal Ernährung (EU-Referenzwerte). Quelle: Max Rubner-Institut (2025): BLS 4.0, Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0
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